قائمة الأطعمة المكسيكية
قائمة ويكيميديا
يقدم المطبخ المكسيكي أشكالاً مختلفة ومتنوعة من الأكلات، والمطبخ المكسيكي مزيج من طبخات السكان الأصليين لأمريكا الوسطى مع الدول الأوروبية وخاصة الإسبانية، وذلك بعد الغزو الإسباني لإمبراطورية الأزتيك في القرن 16 الميلادي. المطبخ المكسيكي قائم على على المواد الغذائية الأساسية مثل الذرة، الفاصوليا والفلفل الحار[1]، ولكن الأوروبيين أدخلوا على الطبخ المكسيكي اللحوم من الحيوانات المستأنسة (لحوم البقر، لحم الخنزير، الدجاج، الماعز، الأغنام) ومنتجات الألبان (وخاصة الجبن) ومختلف الأعشاب وكذلك التوابل.
الوجبات المكسيكية الخفيفة
عدل
- الخبز المالح
- بوريتو.
- الاسكواش.
- البطاطا الحلوة.
- شطيرة لحم
- هيكاما
- شوربة العدس (العدس والفاصوليا)
- ماتشاكا
- الناتشوز
- الباستيل ازتيكا
- كويساديلاس
- التاكو
- توراتيلا
- فنادو (لحم الغزال), لا سيما في ولاية يوكاتان.
- يوكا (الكسافا)
أطباق الجبن
عدلأطباق اللحوم
عدلفي المكسيك تستهلك لحوم الخنازير و الأبقار و الغنم بكثرة وهناك العديد من الأطباق المعدة منها
-
جانب من عرض الأطعمة في الشوارع المكسيكية -
بونتاس
الصلصات.
عدل- غواكامولي
-
حبوبا -
صلصة خضراء وحمراء
الحساء واليخنات
عدل- حساء الدجاج
- حساء لحوم البقر
- فيدوس (الشعرية)
- سوبا دي بولو
أطباق الخضار
عدل- سلطة قيصر
- شيلي
- سوادي ذروي نوع من الفطريات التي تنمو على الذرة.
أخرى
عدل- الباستيل ازتيكا.
انظر أيضًا
عدلمراجع
عدل- ^ "10 Essential Ingredients in Mexican Cooking - Seasoned Pioneers | Seasoned Pioneers". www.seasonedpioneers.com. مؤرشف من الأصل في 2023-09-29. اطلع عليه بتاريخ 2024-02-05.
في كومنز مواد ذات صلة بـ قائمة الأطعمة المكسيكية.