بوريتو

البوريتو (باللغة الإسبانية والإنجليزية: Burrito)، هو نوع من المأكولات المكسيكية، والذي يتكون بشكل رئيسي من تُرتية ملفوفة بشكل أسطواني لتحتوي ما بداخلها، والتي هي على خلاف التاكو الذي يبقى عادة مفتوحاً. تكون الحشوة عادة من اللحم أو الأرز أو الفاصولياء مع الصلصة أو الأفوكادو والجبن وتتنوع الأحجام وأنواع الحشوة بحسب المنطقة.

بوريتو

burrito (بالإسبانية)

معلومات عامة

المنشأ	المكسيك
النوع	لفَّة — roll (en)
المكونات الرئيسية	تُرتية، لحم وفاصوليا مقلية.

بوريتو كامل.

التسمية

كلمة «بوريتو» تعني باللغة الإسبانية «الحمار الصغير»، ويعتقد أن ذلك الاسم جاء بسبب شكل لفة التُّرتية أو بسبب الحمولة التي تحتويها والذي يشابه حمولة الحمار.

معرض الصور

• 
  طبق بوريتو (burrito bowl) بلحم البقر.
• 
  بوريتو رطب
• 
  تشيميتشانجا (Chimichanga).
• 
  بوريتو إفطار بالنقانق والبيض.

انظر أيضًا

• ترتية القمح – خبز يُستعمل غالبًا في صنع لفّة البوريتو.
• درم (دونر)
• لفة كاتي