مردقوش كبير
هذه المقالة عن المرقوش نوعًا نباتيًا. للمردقوش جنسًا نباتيًا، طالع مردقوش (جنس). المردقوش الكبير | |
|---|---|
 أوراق المردكوش الكبير
| |
| المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | البذريات |
| الشعيبة: | النباتات المزهرة |
| الرتبة: | شفويات |
| الفصيلة: | الشفوية |
| الجنس: | المردقوش Origanum |
| النوع: | الكبير majorana |
| الاسم العلمي | |
| Origanum majorana [1] لينيوس، 1753 |
|
 معرض صور مردقوش كبير - ويكيميديا كومنز |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
البردقوش[2] أو المردكوش [3]أو المَرْدَقُوشُ الكَبِيرُ[4][5][6][7] (باللاتينية: Origanum majorana) نوع نباتي عشبي معمر يتبع جنس المردقوش من الفصيلة الشفوية، وهو نبات عطري من مجموعة النعانيع.
الأسماء
عدلومن أسمائه: المَرْدَقُوشُ البُستاني[8] أو البَرْدَقُوشُ[9][10] أو المردقوش[11] أو المَرْزَنْجُوشُ[11][12] أو العَنْقَزُ[12] أو العُنقر[13] أو الأَنْجَرَكُ[12] أو المَلُولُ[12] أو المَرْدَكُوشُ[14] أو حبق الشيوخ[15][16] أو ريحان الشيوخ[15] أو خَفُوره خافور[15] أو المرو البري[15] أو مرو الغار[15] أو مرو الريحان[15] أو مرو السفيد[15] أو مرو المَاحُوز[15] أو السَرو الجَبَلي[15] أو حبق الفيل[13] أو السُّمسُق[11] أو السَّمْسَق[11] أو العترة[11] أو البردقوس.[17]
موطنه وانتشاره
عدلموطنه تركيا وقبرص وانتشر منه في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط[18] (مثل لبنان و في حوران جنوب سورية) وفي إيران وفي فلسطين والأردن وشمال أمريكا والجزيرة العربية والهند. ينمو على المنحدرات المشمسة في المروج والحقول والأراضي الحجرية في الأجواء الجافة. يزرع بكثرة في المناطق الجنوبية من السعودية.
الوصف النباتي
عدلالمردقوش هو نبات عشبي معمر ارتفاعه 30 ـ 60 سم. ساقه صلبة مضلعة، وتكسوها شعيرات دقيقة لونها في الأعلى أسمـر ممزوج بالحمرة، والورقة بشكل لسان، وأزهارها بمجموعات مغزلية لونها أحمر فاتح، ولها رائحة عطرية. أزهاره بيضاء تميل إلى اللون القرنفلي.
استعمالاته
عدليستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل مع اللحوم والخضراوات. وينصح بعدم تناوله أثناء الحمل، لأنه منبه رحمي نشط.
فوائده الطبية
عدلالجزء المستخدم من النبات هو جميع أجزائه الهوائية، يحتوي على زيت طيار وأهم مكوناته السابينين وهيدرات السابينين والكارقاكروول ولينالول، كما يحتوي على فلافونيات وحمض الكافئين وحمض الروزمارينيك وتربينات ثلاثية، يستخدم المردقوش على نطاق واسع فقد أورد جون جيرارد أن المردقوش علاج لأمراض الدماغ والرأس الناتجة عن البرد وهو مضاد للتشنج وهو منبه جيد وهو يستعمل للجهاز العصبي، ويجب عدم استخدامه أثناء الحمل. وأشار إلى أن الأبحاث التي أُجريت حول سمية هذا العشب أثبتت أن خلاصته آمنة تماما حتى تركيز 5 غم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. كما لم يسفر الاستعمال المتواصل له لمدة شهرين عن أضرار في وظائف الكبد والكِلى وصورة الدم مما يجعله آمناً تماماً عند استعماله بصورة متواصلة. وجد مؤخراً احتوائه على مادة (E-beta-caryophyllene(EBCP وهي مادة مضادة للالتهابات حتى بجرعات صغيرة.
الجرعة وطريقة الاستخدام
عدليأخذ ملء ملعقة شاي صغيره من مسحوق المردقوش الجاف توضع في كوب ثم يصب عليه ماء مغلي ويغطى ويترك ما بين 10 إلى 15 دقيقه ثم يصفى ويشرب مرتين في اليوم صباحا ومساء.
الآثار الجانبية والسمية
عدلالأبحاث التي أجريت حول سمية هذا العشب أثبتت أن خلاصته آمنة تماما حتى تركيز 5 جم لكل كيلوجرام من وزن الجسم كما لم يسفر الاستعمال المتواصل له لمدة شهرين عن أضرار في وظائف الكبد والكلى وصورة الدم مما يجعله آمنا تماما عند استعماله بصورة متواصلة، إلا أنه لوحظ أن الإكثار من تناوله يسبب النعاس.
المعلومات الغذائية
عدليحتوي كل 100غ من المردكوش، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 271
- الدهون: 7.04
- الدهون المشبعة: 0.52
- الكاربوهيدرات: 60.56
- الألياف: 40.3
- البروتينات: 12.66
- الكولسترول: 0
المراجع
عدل- ^ ا ب Caroli Linnæi (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 2, p. 590, QID:Q21856107
- ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 390، OCLC:20296221، QID:Q125946799
- ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 448، OCLC:20296221، QID:Q125946799
- ^ أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 428، OCLC:929657095، QID:Q117464906
- ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 65، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
- ^ إبراهيم نحال (2009). معجم نحال في الأسماء العلمية للنباتات: لاتيني - عربي (دراسة نباتية لغوية بيئية وتاريخية) مع مسارد ألفبائية (بالعربية واللاتينية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 65. ISBN:978-9953-86-550-8. OCLC:1110134190. OL:45257084M. QID:Q115858440.
- ^ قاموس النبات والحيوان (بالعربية والفرنسية واللاتينية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2022. ص. 202. ISBN:978-9931-681-79-3. QID:Q118109726.
- ^ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 1534. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
- ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 170، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
- ^ معجم «المعاني» نسخة محفوظة 31 مايو 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ ا ب ج د ه يوسف خياط، معجم المصطلحات العلمية والفنية: عربي فرنسي انكليزي لاتيني (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية)، دار لسان العرب، ص. 630، LCCN:78970350، OCLC:9419197، QID:Q107580089
- ^ ا ب ج د ابن البيطار (تحقيق إبراهيم بن مراد). تفسير كتاب دياسقوريدوس في الأدوية المفردة. بيت الحكمة، قرطاج (تونس)، 1990. مادة «صمصوخن»، الصفحة 225.
- ^ ا ب حسن سعيد الكرمي (1999)، المغني الأكبر: معجم اللغة الإنكليزية الكلاسيكية والمعاصرة والحديثة إنكليزي عربي موضح بالرسوم واللوحات الملونة (بالعربية والإنجليزية) (ط. 2)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ص. 765، OCLC:1039055899، QID:Q117808099
- ^ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 1534. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966. ذُكِرَ اسمًا للجنس كله
- ^ ا ب ج د ه و ز ح ط أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 130، OCLC:122890879، QID:Q113440369
- ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 203، OCLC:20296221، QID:Q125946799
- ^ عبد الخالق رمضان الشيخ (2004). القاموس البيطري: إنجليزي عربي بالصور والرسومات الإيضاحية والجداول (بالعربية والإنجليزية). القاهرة: مكتبة شهوان للطباعة. ص. 119. ISBN:978-977-6099-13-5. OCLC:4770441762. QID:Q125605472.
- ^ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار المردقوش الكبير (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 26 تشرين الثاني 2011. نسخة محفوظة 01 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
