كاشياتورى الدجاج

كاشياتورى الدجاج (بالإيطالية: Pollo Cacciatore)‏ طبق من المطبخ الإيطالي.^[1]^[2]^[3] يحضّر من الدجاج، البصل، الكرفس، الثوم، الفطر، الخل الأحمر، الطماطم، السكر، الخل البلسميك، اكليل الجبل، الغار، مرق الدجاج، الزيتون، زيت الزيتون و البقدونس للتزيين. يمكن إضافة المورتاديلا والجزر عند التحضير.

إن هذا الطبق هو معتدل السعرات الحرارية إذ إن كل وجبة (400غ تقريباً) تحتوي 284 وحدة حرارية و 14غ من الدهون الغير مشبعة.

المصادر

^ Halvorsen, Francine (2007). Crowd-Pleasing Potluck. Rodale. ص. 90. ISBN:1594864748. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26.
^ Schroeder, Lisa (2009). Mother's Best: Comfort Food That Takes You Home Again. Taunton Press. ص. 119–121. ISBN:1600850170. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26.
^ Buonopane, Marguerite DiMino (2012). The North End Italian Cookbook, 6th. Globe Pequot. ص. 367. ISBN:0762781904. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ إيطالي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.