عشاء بيرنز
عشاء بيرنز هو احتفال بحياة وشِعر الشاعر روبرت بيرنز (25 يناير 1759 - 21 يوليو 1796)، مؤلف العديد من القصائد الاسكتلندية . تُقام حفلات العشاء عادة في يوم عيد ميلاد الشاعر في 25 يناير أو بوقت قريب منه، والمعروف باسم ليلة بيرنز ( (بالإسكتلندية: Burns Nicht) (بالغيلية الإسكتلندية: Oidhche na Taigeise)) [1] ويسمى أيضًا يوم روبرت بيرنز أو يوم رابي بيرنز (أو يوم روبي بيرنز في كندا). ومع ذلك، من حيث المبدأ، يجوز إقامة الاحتفالات في أي وقت آخر من السنة. تقام وجبات عشاء بيرنز في جميع أنحاء العالم. [2] [3]
| البداية |
21 يوليو 1801  |
|---|---|
| الاسم الأصل |
Burns Nicht (بالإسكتلندية) Oidhche na Taigeise (بالغيلية إسكتلندية) Burns Night (بالإنجليزية) |
| سُمِّي باسم | |
| البلد | |
| أصيل في | |
| احتفالاً بـ | |
| تكرار الحدث |
1 سنة |
| اليوم السنوي للمناسبة | |
| أطعمة مرتبطة تقليديا | |
| شهر السنة |
تاريخ
عدل
أقام أصدقاء بيرنز العشاء الأول تخليدًا لذكره في كوخ بيرنز في أيرشاير في 21 يوليو 1801، الذكرى السنوية الخامسة لوفاته؛ [4] وقد أصبح حدثًا منتظمًا منذ ذلك الحين. تأسس أول نادي بيرنز الذي لا يزال موجودًا في غرينوك عام 1801 على يد التجار الذين ولدوا في أيرشاير، وكان بعضهم يعرف بيرنز. أقيم عشاء بيرنز الأول في 29 يناير 1802 أعتقادا منهم أنه يوم عيد ميلاده ، ولكن في عام 1803، اكتشفوا سجلات أبرشية آير التي تشير إلى أن تاريخ ميلاده كان في الواقع 25 يناير 1759 [5] منذ ذلك الحين، تم عقد العشاء في 25 يناير أو حوالي ذلك التاريخ.
الطبق الرئيسي
عدل
في نهاية القصيدة، سيتم تقديم نخب الويسكي إلى الهاجيس، وستجلس الشركة لتناول الوجبة. يتم تقديم الهاجيس تقليديًا مع البطاطس المهروسة (تاتيه) واللفت السويدي المهروس (نيبس). [6]
انظر أيضاً
عدل- عاصفة يوم بيرنز
- قائمة أحداث الطعام
- المطبخ الاسكتلندي
المراجع
عدل- ^ "Oidhche na Taigeise". Am Faclair Beag. مؤرشف من الأصل في 2023-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2021-12-25.
- ^ "Interactive Map of Burns Suppers". www.burnsc21.glasgow.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 2023-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-26.
- ^ "Global appeal of the Bard endures with 2,500 Burns Suppers plotted on world map". www.scotsman.com (بالإنجليزية). 18 Jan 2021. Archived from the original on 2023-12-09. Retrieved 2021-01-26.
- ^ Scotland, National Trust for (26 Jan 2021). "The first Burns Supper". National Trust for Scotland (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-01-26. Retrieved 2021-01-26.
- ^ "Congratulation Greenock Burns Club". The Robert Burns World Federation Limited. مؤرشف من الأصل في 26 يناير 2010. اطلع عليه بتاريخ 18 يناير 2010.
- ^ "About: Celebrating Burns Night". VisitScotland. مؤرشف من الأصل في 2024-01-23. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-25.
روابط خارجية
عدل- عشاء عام 2007 لنادي ماوشلين بيرنز، مع شرح لكل مرحلة
- تلاوة خطاب إلى هاجيس
- مخاطبة Unco Guid أو الصالحين بشكل صارم
- تسجيل فيلم لعشاء بيرنز رقم 145 من عام 1971 في نادي إيرفين بيرنز .
- أكبر عشاء للحروق
- بي بي سي - روبرت بيرنز - القراء
