ريسفيراترول

ريسفيراترول
	ريسفيراترول
	ريسفيراترول
	ريسفيراترول
أسماء أخرى
	Resveratrol; trans-3,5,4′-Trihydroxystilbene;; 3,4′,5-Stilbenetriol;; trans-Resveratrol;; (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol;; (E)-5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol
المعرفات
رقم CAS	501-36-0
بوب كيم (PubChem)	445154
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC(=C2)O)O)O ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+ ; InChIKey:LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C14H12O3
الكتلة المولية	228.25 غ/مول
المظهر	مسحوق أبيض اللون يبدي سحنة صفراء خفيفة.
نقطة الانصهار	261 - 263 °س
الذوبانية في الماء	0.03 غ/ل ماء
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

ريسفيراترول هو مركب كيميائي من مركبات الستلبينويد، وهي نوع من الفينولات الطبيعية. ينتج المركب طبيعياً في النباتات عند تعرضها للإصابة أو لخطر العوامل الممرضة مثل البكتريا أو الفطريات،^[4]^[5] وذلك كوسيلة دفاعية، وتسمى هذه النوعية من المركبات بسبب أدائها الوظيفي باسم فيتوالكسين.

الوفرة الطبيعية

يوجد المركب في قشور العنب والتوت والتوت الأزرق والعليق؛^[6] وكذلك في نبات عنب الثور.^[7]

وهي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية، وهي مادة مضادة للأكسدة وتحمي الجلد من الشيخوخة والتجعد والترهل. وهذه المادة أيضا لها تأثير ضد الأورام السرطانية الجلدية وسرطان المعدة فينصح في حال الإصابة بسرطان المعدة بأكل العنب مع قشره.

المراجع

^ ^ا ^ب ^ج 501-36-0 (بالإنجليزية), QID:Q278487
^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
^ Camont L, Cottart CH, Rhayem Y, Nivet-Antoine V, Djelidi R, Collin F, Beaudeux JL, Bonnefont-Rousselot D؛ Cottart؛ Rhayem؛ Nivet-Antoine؛ Djelidi؛ Collin؛ Beaudeux؛ Bonnefont-Rousselot (فبراير 2009). "Simple spectrophotometric assessment of the trans-/cis-resveratrol ratio in aqueous solutions". Anal. Chim. Acta. ج. 634 ع. 1: 121–8. DOI:10.1016/j.aca.2008.12.003. PMID:19154820.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
^ Higdon J، Drake VJ، Steward WP (2016). "Resveratrol". Micronutrient Information Center. Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. مؤرشف من الأصل في 2006-09-02.
^ Fremont، Lucie (يناير 2000). "Biological Effects of Resveratrol". Life Sciences. ج. 66 ع. 8: 663–673. DOI:10.1016/S0024-3205(99)00410-5. PMID:10680575. مؤرشف من الأصل في 2015-09-24. اطلع عليه بتاريخ 2014-06-06.
^ Jasiński M, Jasińska L, Ogrodowczyk M؛ Jasińska؛ Ogrodowczyk (أغسطس 2013). "Resveratrol in prostate diseases - a short review". Cent European J Urol. ج. 66 ع. 2: 144–9. PMC:3936154. PMID:24579014.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
^ Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR (يوليو 2004). "Resveratrol, pterostilbene, and piceatannol in vaccinium berries". J. Agric. Food Chem. ج. 52 ع. 15: 4713–9. DOI:10.1021/jf040095e. PMID:15264904.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)