أستكعكة

معلومات عامة
المنشأ	السويد
بلد المطبخ	مطبخ سويدي
النوع	تشيز كيك
المكونات الرئيسية	منفحة ;
تراث لا مادي	Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden (en) (السويد) (2022 – ) — Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden (en) (السويد)

كعكة الجبن السويدية أو أُستِكَعكة أو أُسْتِكَاكة (من السويدية: ost "الجبن" و kaka تعني "الكعكة") حلوى سويدية لها جذور في جزأين مختلفين من السويد هِلسِنغِلَند وسُملَند على الرغم من وجود بعض الاختلافات فالأولى لها قوام الحلوم^[3] والحبيبية الناعمة من الثانية^[4]

عادة ما يؤكل الطبق فاترًا مع الفاكهة المحفوظة أو صلصة، مثل الكرز الحامض العليق أوالفراولة أو عنب الثور والفاكهة الطازجة، أو القشدة أو المثلجات في حالات نادرة.

المراجع

^ "Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden". اطلع عليه بتاريخ 2023-12-15.
^ مذكور في: Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden. الوصول: 15 ديسمبر 2023.
^ "Mat, recept & smarta tjänster för en enklare vardag - ICA.se". ICA.se. مؤرشف من الأصل في 2009-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-08.
^ "Frödinge Mejeri". مؤرشف من الأصل في 2008-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2008-10-03.

[664266d31f747237ec662bed1998e0539934e9d9-1] "Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden". اطلع عليه بتاريخ 2023-12-15.

[538e42529785bf3b7397f599607ac1bfbdda3346-2] مذكور في: Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden. الوصول: 15 ديسمبر 2023.

[3] "Mat, recept & smarta tjänster för en enklare vardag - ICA.se". ICA.se. مؤرشف من الأصل في 2009-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-08.

[4] "Frödinge Mejeri". مؤرشف من الأصل في 2008-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2008-10-03.

[3]

[4]

[1]

[2]