مفروكة
المفروكة[1][2]، حلى من المطبخ العربي، تعرف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق.[3] يمكن أن تحضّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة. تعتبر هذه الوصفة غنية بالسعرات الحرارية إذ إن كل حصة تحتوي على (200غ تقريباً) 633 سعرة حرارية و25غ من الدهون معظمها دهون مشبّعة.
أكلة المفروكة
| المنشأ | |
|---|---|
| الترتيب | |
| طبق مماثل |
انظر أيضًا
عدلالمصادر
عدل- ^ منال كمال عبد الرحمن وعلي رشاد عبد المؤمن (2018م). تغذيه المجتمعات: البرامج الغذائيه. علي رشاد عبد المؤمن. ص. الصفحة: 59.
- ^ يحيى حسن عمر (2006). الشهور الحسان بين ربوع لبنان: شتاء النار ونوره ادار. مكتبة الآداب للنشر والتوزيع. ص. الصفحة 242. ISBN:978-977-241-816-9.
- ^ "معلومات عن مفروكة على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2021-03-23.
