معكرونة بالجبنة

معكرونة بالجبن، ماك آند تشيز (بالإنجليزية: Macaroni and cheese)‏ طبق إنجليزي الأصل يتكون من معكرونة وصلصة الجبن غالبًا ما تكون جبنة تشيدر. يمكن أن تتضمن أيضًا مكونات أخرى، مثل فتات الخبز واللحم والخضروات. معكرونة الجبن التقليدية تطبخ في الفرن على كسرولة. ويمكن استخدام مقلاة أيضًا وتوضع أعلى الموقد. غالبًا ما يتم خلط الجبن أولاً مع صلصة البشاميل لإنتاج صلصة مورناي، التي تضاف بعد ذلك إلى المعكرونة.

معكرونة بالجبن

Macaroni and cheese (بالإنجليزية)

معلومات عامة

اسم آخر	ماك آند تشيز، فطيرة المعكرونة
المنشأ	المملكة المتحدة
المنطقة	نتشرة في المملكة المتحدة، الولايات المتحدة، كندا
بلد المطبخ	مطبخ أمريكي — مطبخ انجليزي — مطبخ كندي
حرارة التقديم	حارة أو دافئة
المكونات الرئيسية	ماكاروني، جبنة تشيدر (خليط من صلصة البشاميل وجبنة تشيدر أو جبنة بارميجيانو ريجيانو)، حليب، زبدة، طحين
التصنيف	طبيق رئيسي أو جانبي

القيمة الغذائية

كمية التقديم	100 غرام
السعرات الحرارية	164
البروتينات	7
الدهون	5
الكاربوهيدرات	23