مطبخ بلجيكي
المطبخ البلجيكي (بالإنجليزية: Belgian cuisine)، هو مطبخ أوروبي، متَميِّز من نوعه في أوروبا، وهو واحد من المطابخ العالمية وذات الجودة العالية.
| البلد / المنطقة | |
|---|---|
| النوع | |
| صنف فرعي | |
| الثقافة |
العديد من المطاعم البلجيكية تحتل المرتبة العالية يمكن العثور عليها في أدلة المطعم الأكثر نفوذًا، مثل دليل ميشلان.[1] بلجيكا تشتهر البيرة، والشوكولاته، والفطائر المقلية مع المايونيز. خلافًا لاسمها، وأدعى المقلية قد نشأت في بلجيكا، على الرغم من أن المكان الدقيق منشئهم غير مؤكد. الأطباق الوطنية «شريحة لحم وبطاطس مع سلطة»، و«بلح البحر مع البطاطا المقلية».[2][3][4]
العلامات التجارية من الشوكولاته البلجيكية وحلوى اللوز، مثل كوت أو، نيوهاوس، ليونايدس وجوديفا مشهورة، وكذلك المنتجين المستقلين مثل دفن وديل ري في أنتويرب وماري في بروكسل.[5] بلجيكا تنتج أكثر من 1100 نوعا من البيرة.[6][7] مرارا تقييما البيرة راهب من دير Westvleteren أفضل بيرة في العالم.[8][9][10] أكبر البيرة في العالم من حيث الحجم هو انهيزر بوش InBev، ومقرها في لوفين.[11]
مراجع
عدل- ^ "The Michelin stars 2007 in Belgium". Resto.be TM Dreaminvest. 2007. مؤرشف من الأصل في 2016-01-18. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-15.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link) - ^ "Steak-frites". Epicurious. مؤرشف من الأصل في 2007-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2007-08-12. Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (أكتوبر 1996). Everybody Eats Well in Belgium Cookbook. Workman Publishing. ISBN:1-56305-411-6.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) - ^ "Belgium". Global Gourmet. مؤرشف من الأصل في 2016-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2007-08-12. Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (أكتوبر 1996). Everybody Eats Well in Belgium Cookbook. Workman Publishing. ISBN:1-56305-411-6.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) - ^ "Mussels". Visit Belgium. Official Site of the Belgian Tourist Office in the Americas. 2005. مؤرشف من الأصل في 2007-02-10. اطلع عليه بتاريخ 2007-08-12.—Note: Contrarily to what the text suggests, the season starts as early as July and lasts through April.
- ^ Elliott, Mark and Cole, Geert (2000). Belgium and Luxembourg. Lonely Planet. ص. 53. ISBN:1-86450-245-2.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) - ^ Snick, Chris (18 Oct 2011). "Nieuwe bierbijbel bundelt alle 1.132 Belgische bieren". Het Nieuwsblad (بالهولندية). Archived from the original on 2014-08-12.
- ^ "Nieuwe bierbijbel met 1.132 Belgische bieren voorgesteld in Brugge". Krant van West-Vlaanderen (بالهولندية). 18 Oct 2011. Archived from the original on 2014-10-07.
- ^ Ames، Paul (30 أغسطس 2009). "Buying the World's Best Beer". Global Post. مؤرشف من الأصل في 2010-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-19.
- ^ Guthrie، Tyler (11 أغسطس 2010). "Day trip to the best beer in the world". Chicago Tribune. مؤرشف من الأصل في 2010-12-04. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-19.
- ^ "Monks run short of 'world's best' beer". ABC. Reuters. 12 أغسطس 2005. مؤرشف من الأصل في 2016-08-22. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-19.
{{استشهاد بخبر}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link) - ^ "InBev dividend 2006: 0.72 euro per share—infobox: About InBev". InBev. 24 أبريل 2007. مؤرشف من الأصل في 2007-10-28. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-31.
InBev is a publicly traded company (يورونكست: INB) based in لوفان, Belgium. The company's origins date back to 1366, and today it is the leading global brewer by volume.
.svg){kind=small}