كونرو

معلومات عامة
المنشأ	إندونيسيا
المنطقة	ماكاسار
بلد المطبخ	مطبخ إندونيسي
الترتيب	main course
النوع	حَسَاء — طعام
حرارة التقديم	ساخن
المكونات الرئيسية	ضلوع لحم بقري، كزبرة/ pangium edule
تنويعات أخرى	Grilled konro

كونرو (بالإندونيسية: Konro)‏ هو حساء ضلوع إندونيسي أنشأه الماكاساريون.^[2]

أنواعه

كونرو باكارهو نوع من الكونرو عبارة عن أضلاع اللحم البقري المتبلة

في الأصل كان كونرو يقدم عادةً حساءًا غنيًا بالتوابل، ومع ذلك يتوفر اليوم التنوع الجديد من كونرو الجاف، وهو كونرو باكار (كونرو المشوي) ، على غرار الأضلاع المشوية المتبلية والمغطاة بالتوابل النموذجية لحساء كونرو.

مراجع

^ ^ا ^ب ^ج ^د ^ه ^و ^ز ^ح ^ط ^ي وصلة مرجع: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/30/150500275/resep-sop-konro-khas-makassar-cocok-untuk-santapan-idul-adha.
^ von Holzen، H.؛ Arsana، L.؛ Hutton، W. (2015). The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands. Tuttle Publishing. ص. 168. ISBN:978-1-4629-1491-3. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-29.

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ إندونيسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[9f84f756e96d9d2ed10a418f86407e2c9148640f-1] ا ^ب ^ج ^د ^ه ^و ^ز ^ح ^ط ^ي وصلة مرجع: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/30/150500275/resep-sop-konro-khas-makassar-cocok-untuk-santapan-idul-adha.

[TFOI-2] von Holzen، H.؛ Arsana، L.؛ Hutton، W. (2015). The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands. Tuttle Publishing. ص. 168. ISBN:978-1-4629-1491-3. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-29.

[2]