قورمه سبزي
قورمة سبزي او كما يسميها بعض العراقيين «مرق الشبزي او مرق السبانخ[1]» او مرق السبيناغ كما في الجزائر والمغرب[2] هي مرقة تشتهر في بلاد فارس. مكونة بالعادة من السبانخ والكزبرة والبقدونس والبصل مع قطع لحم. ويتم تزيينها بالرمان.[3] كلمة «سبز» تعني: أخضر او «خضروات»، وبذَلك تكون مختلفة عن القورمة المعروفة باللحم.
قورمه سبزي
| المنشأ | |
|---|---|
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
انظر أيضًا
عدلالمصدر
عدل- ^ الشيباني، عامر. "مرقة السبزي.. طبق فارسي على الطريقة الكربلائية". الجزيرة نت. مؤرشف من الأصل في 2024-03-25. اطلع عليه بتاريخ 2024-08-10.
- ^ علي الوردي (1 يناير 2010). لمحات اجتماعية من تاريخ العراق الحديث (ط. دار الراشد في بيروت لبنان). DMC. ص. الجزء4، الصفحة 299، الفصل التاسع حصار الكوت.
- ^ "مرقة سبزي(قورمه سبزی)". arabic.tebyan.net. مؤرشف من الأصل في 2018-05-23. اطلع عليه بتاريخ 2018-05-22.
| قورمه سبزي في المشاريع الشقيقة: | |
| |
