فيرخيليو مارتينيز فيليز
طباخ بيروي
فيرخيليو مارتينيز فيليز (من مواليد 31 أغسطس 1977) طاهي وصاحب مطعم بيروفي يُعد أحد الجيل الجديد من الطهاة البيروفيين الذين يروجون لانتشار المطبخ البيروفي، أطلقت عليه مجلة ماري كلير لقب «النجم الجديد لسماء ليما المعدية».[1] في 29 أبريل 2013 دخل مطعمه في المركز 50 ضمن أفضل 50 مطعمًا في العالم صنفته مجلة ريستورانت البريطانية، في عام 2014 وصل إلى المركز 15 ،[2] وفي وقت لاحق من ذلك العام حصل على لقب أفضل مطعم في أمريكا اللاتينية.[3]
| فيرخيليو مارتينيز فيليز | |
|---|---|
 | |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 31 أغسطس 1977 ليما، بيرو |
| الإقامة | ليما |
| مواطنة |  بيرو |
| الحياة العملية | |
| التعلّم | لو كوردون بلو |
| المهنة | شيف ورجل الأعمال |
| اللغات | الإسبانية |
| التقييم |  نجوم ميشلان |
| الصنف | المطبخ البيروفي |
تعديل مصدري - تعديل  | |
المراجع
عدل- ^ Castro، Alvaro (نوفمبر 2011). "Delicioso Peru". Marie Claire (Spain): 207.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الاستشهاد بدورية محكمة يطلب|دورية محكمة=(مساعدة) - ^ "Central". The World's 50 Best Restaurants. 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-06-20. اطلع عليه بتاريخ 2013-06-12.
- ^ "Latin America's 50 Best Restaurants". مؤرشف من الأصل في 2020-10-07.
