غولوز

D-غولوز
	غولوز
الاسم النظامي (IUPAC)
	(3R,4R,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol
المعرفات
رقم التسجيل (CAS)	4205-23-6 ; (D); [6027-89-0] (L)
بب كيم (PubChem)	167792
	محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1 ; Key: GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLSA-N ;
الخواص
صيغة كيميائية	C6H12O6
كتلة مولية	180.16 غ.مول−1
نقطة الانصهار	syrup
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

الغولوز^[2] (بالإنجليزية: Gulose)‏ هو سكر من السكريات السداسية الألديهيدية. وهو سكر أحادي نادر جدا في الطبيعة لكنه يوجد في البكتيريا القديمة والبكتيريا بصفة عامة وكذلك في الكائنات حقيقية النوى.^[3] وهو يوجد أيضا كشراب بمذاق حلو. وهو يذوب في الماء ويذوب جزئيا في الميثانول.كلا التوزعين الفراغيين L و D غير قابلين للتخمير بوساطة الخميرة. والغولوز هو صنو للغلاكتوز على ذرة الكربون رقم 3.

مراجع

^ فهرس ميرك, 11th Edition, 4490
^ معجم مصطلحات الكيمياء (بالعربية والإنجليزية والفرنسية) (ط. 1)، دمشق: مجمع اللغة العربية بدمشق، 2014، ص. 226، OCLC:931065783، QID:Q113378673
^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. ج. 1345 ع. 1: 56–64. DOI:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. PMID:9084501.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء الحيوية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.