سكين خزفية
سكين مصنوعة من الخزف
السكين الخزفية هي سكين مصنوعة من خزف قوي جداً وقاسٍ، غالباً ما يكون من أكسيد الزركونيوم الرباعي (ZrO2 المعروف أيضاً باسم الزركونيا)، وهذه السكاكين أشد صلابة من الفولاذ بمرتين ومن النادر أن تحتاج إلى الشحذ حتى بعد فترة الاستخدام الطويلة لها.[1][2][3]
مراجع
عدل- ^ Applied Science. PediaPress. ص. 61–. GGKEY:RNQ8YX0N04Y. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
- ^ The Ceramic Society of Japan (31 يوليو 2012). Advanced Ceramic Technologies & Products. Springer Science & Business Media. ص. 529–. ISBN:978-4-431-53913-1. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
- ^ Sur La Table؛ Sarah Jay (21 أكتوبر 2008). Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes. Andrews McMeel Publishing. ص. 12–. ISBN:978-0-7407-7002-9. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
في كومنز صور وملفات عن Ceramic knives.
