سرمق شاحب
نوع من النباتات
تحتاج النصوص المترجمة في هذه المقالة إلى مراجعة لضمان معلوماتها وإسنادها وأسلوبها ومصطلحاتها ووضوحها للقارئ، لأنها تشمل ترجمة اقتراضية أو غير سليمة. (أكتوبر 2015) |
تحتوي هذه المقالة اصطلاحات معربة غير مُوثَّقة. لا تشمل ويكيبيديا العربية الأبحاث الأصيلة، ويلزم أن تُرفق كل معلومة فيها بمصدر موثوق به. (أكتوبر 2015) |
السرمق الشاحب (Chenopodium pallidicaule)، ويعرف أحيانًا باسم Cañihua وCanihua وKañiw وهو نوع من أنواع السرمق ويشابه في خصائصه واستخداماته لأحد الأنواع وثيقة الصلة به وهو الكينوا.
 سرمق شاحب | |
|---|---|
_at_Atuncolla_near_Sillustani_Juliaca.jpg) |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | حقيقيات النوى |
| مملكة | نباتات أصلية |
| عويلم | نباتات ملتوية |
| عويلم | نباتات |
| شعبة | نباتات وعائية |
| كتيبة | بذريات |
| رتبة | قرنفليات |
| فصيلة | قطيفية |
| فُصيلة | سرمقاوات |
| قبيلة | رغلاوية |
| جنس | سرمق |
| الاسم العلمي | |
| Chenopodium pallidicaule Paul Aellen ، 1929 |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
وله خصائص هامة ومفيدة منها: القدرة على تحمل الظروف على الجبال الشاهقة وارتفاع محتوى البروتين والقدرة العالية على مقاومة التأكسد كما أنه يحتوي على الفينول[1][2] مع عدم وجود صابونين الذي يعقد استخدام الكينوا.
ولكن عملية تدجينه ليست كاملة، وعدم تماثله مع نضج الحبوب يمثل أحد القيود.
اقرأ أيضا
عدلوصلات خارجية
عدلقائمة المراجع
عدل- ^ "Total antioxidant capacity and content of flavonoids and other phenolic compounds in canihua (Chenopodium pallidicaule): an Andean pseudocereal". Mol Nutr Food Res. ج. 52 ع. 6: 708–17. 2008. DOI:10.1002/mnfr.200700189. PMID:18537130.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف|شهر=تم تجاهله يقترح استخدام|تاريخ=(مساعدة) - ^ Chemical and Functional Characterization of Kañiwa (Chenopodium pallidicaule) Grain, Extrudate and Bran - Springer نسخة محفوظة 2020-04-18 على موقع واي باك مشين.
.svg){kind=small}
سرمق شاحب في المشاريع الشقيقة
