خبز التفتون
خبز التفتون أو الخبز الإيراني (بالفارسية: تافتون) (بالإنجليزية: Taftan) هو خبز قمحي نفاشي يعود أصله إلى إيران وباكستان وأتر برديش في شمال الهند وينتج أيضاً في مناطق في العراق، تصنع مكونات هذه الخبر من الحليب والخميرة والبيض.[1] يخبز هذا الخبز أيضاً في التنور ويتميز عن خبز التنور بصغر حجمة وكبر انتفاخ أطرافه.[2]
معرض صور
عدل
.jpg)
انظر أيضًا
عدل- خبز رمضان
- صمون عراقي
- الطابونة – نوع من الخبز.
مراجع
عدل- ^ Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.
- ^ الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - بغداديات .. الخبز في حياة البغداديين نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
في كومنز مواد ذات صلة بـ خبز التفتون.