حليب قنب
حليب القنب (بالإنجليزية: Hemp milk) أو حليب بذور القنب (بالإنجليزية: hemp seed milk) هو حليب نباتي، يُصنع من بذور القنب التي تُنقع وتُطحن في الماء.[1] يُشبه الحليب من حيث اللون والملمس والنكهة، ويمكن أن يُحلى أو يُضاف إليه نكهات.
التصنيع
عدليتطلب التصنيع بذور القنب، والماء، ومحضرة الطعام أو العصارة. العديد من الوصفات تتطلب الفانيليا المطحونة أو مستخلص الفانيليا لإضافة النكهة ونوع من المحليات. بعد خلط جميع المكونات، يقوم بعض الأشخاص بصب حليب القنب عبر قطعة قماش جبن ومنخل للحصول على قوام حليبي أنعم وأكثر تنقية، لكن هذه العملية اختيارية.[2]
المراجع
عدل- ^ "FSHN20-53/FS420: Plant-Based Milks: Hemp". Ask IFAS - Powered by EDIS (بالإنجليزية). Archived from the original on 2024-11-29. Retrieved 2024-11-24.
- ^ Dalotto, Todd (1 Dec 1999). The Hemp Cookbook: From Seed to Shining Seed (بالإنجليزية). Simon and Schuster. ISBN:978-1-59477-533-8.
في كومنز مواد ذات صلة بـ حليب قنب.
