حلوى اليقطين

حلوى اليقيطن أو قباق طَاتْلِسَة[1] هي حلوى اليقطين في المطبخ التركي.[2] وهي مصنوعة عن طريق طهي اليقطين المقشر والمقطع والمُسَكَّر. يمكن أيضًا استخدام الحليب. يعلو الطبق القيمق والجوز المفروم والطحينة. وهي حلوى موسمية في فصل الشتاء.[3]

حلوى اليقطين
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
الترتيب
المكونات الرئيسية

المراجع

عدل
  1. ^ أمين الخوري (1894)، رفيق العثماني: وهو قاموس يحتوي على نيف واثني عشر ألف كلمة تركية وفارسية مترجمة إلى اللغة العربية (بالعربية والتركية العثمانية والفارسية)، بيروت: مطبعة الآداب، ص. 226 ـ 198، OCLC:42823394، QID:Q108422811
  2. ^ Pumpkin dessert with chopped walnute A Seasonal Cook in Turkey نسخة محفوظة 2022-12-03 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Pumpkin Dessert with Chopped Walnuts: Kabak Tatlısı 6 February 2014 A Seasonal Cook in Turkey نسخة محفوظة 2022-12-03 على موقع واي باك مشين.