حساء الميسو
حساء الميسو (باليابانية: 味噌汁) هو حساء ياباني تقليدي يتكون بشكل رئيسي من المرق (داشي) الذي يتم تذويب معجون الميسو فيه.[5][6][7] يتم إضافة العديد من المكونات إليه والتي تختلف حسب المنطقة والفصل من السنة، ومن أشهر الأنواع تلك التي يضاف إليها مكعبات من التوفو وأوراق الواكامه.
حساء الميسو
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| حرارة التقديم | |
| المكونات الرئيسية |
مراجع
عدل- ^ وصلة مرجع: https://www.japandict.com/%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81#entry-1527050.
- ^ وصلة مرجع: https://www.japantimes.co.jp/life/2009/01/09/food/tokyos-miso-soup-quality-variety-and-style/.
- ^ وصلة مرجع: http://www.yamajirushi.co.jp/misohanashi/hana2re4.htm.
- ^ ا ب وصلة مرجع: https://archive.org/details/japanesecookings00tsuj/page/n3/mode/2up.
- ^ BBC News – June 2003 – Miso soup 'cuts breast cancer risk' نسخة محفوظة 29 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ Shurtleff، William؛ Aoyagi، Akiko (2001). The Book of Tofu & Miso. Speed Press. ISBN:1-58008-358-7.
- ^ Matsune، Kaz (21 أكتوبر 2016). "Why Is Miso Soup Sometimes Served With a Lid?". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 2017-04-05. اطلع عليه بتاريخ 2016-10-21.
في كومنز صور وملفات عن Miso soup.
