بيني الا فودكا
بيني الا فودكا أو بيني بالفودكا هو طبق المعكرونة المصنوع من الفودكا والمعكرونة بيني، وعادة ما يتم إعداده باستخدام الكريمة الثقيلة والطماطم المهروسة والبصل وأحيانًا النقانق أو البانشيتا أو البازلاء.
Penne alla vodka
Penne alla vodka (بالإيطالية) 
| المنشأ | |
|---|---|
| تاريخ الابتكار |
1980s |
| الترتيب | |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
hot |
| المكونات الرئيسية |
| السعرات الحرارية |
577 |
|---|---|
| البروتينات |
17 g |
| الدهون |
25 g |
| الكاربوهيدرات |
66 g |
أصبحت الوصفة شائعة للغاية في إيطاليا والولايات المتحدة في الثمانينات تقريبًاء. [2] وهكذا أصبحت الوصفة أيقونة للمأكولات العصرية في ذلك الوقت، والتي فضلت استخدام الكريمة في بداياتها. حتى اليوم، يُعد طبقًا نموذجيًا للمطبخ الإيطالي الأمريكي . [3]
أصول
عدليشهد أول استخدام للفودكا في طبق المعكرونة في عام 1974 ، عندما نشر الممثل الإيطالي الشهير أوغو توجنازي كتاب الطهي L'Abbuffone.
تكوين
عدلانظر أيضا
عدل- المطبخ الإيطالي الأمريكي
- قائمة أطباق المعكرونة
- الهامبرجر
- صلصة الفودكا
- فودكا
المراجع
عدل- ^ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/penne-alla-vodka-106042 نسخة محفوظة 2020-04-05 على موقع واي باك مشين.
- ^ Cinzia Alfè (13 أكتوبر 2017). "Riabilitiamo le penne alla vodka dall'ingiusta condizione di discredito". Dissapore. مؤرشف من الأصل في 2019-05-16.
- ^ Long، Lucy. Ethnic American Food Today: A Cultural Encyclopedia. ص. 321. مؤرشف من الأصل في 2016-05-21.
في كومنز مواد ذات صلة بـ بيني الا فودكا.
