البيكانيا، كما تسمى في اللغة البرتغالية، هي قطعة لحم البقر، وتسمى أيضا بـسرلوين كاب باللغة الإنجليزية، ولها شعبية كبيرة في البرازيل.[1]

بيكانيا
البيكانيا
معلومات عامة
النوع

البيكانيا البرازيلية

عدل
 
قطع لحم البقر البرازيلية

في البرازيل، البكانية عامة تعد أغلى قطع لحم البقر. هناك، لا يتم استئصال الدهن من البيكانيا حتى يتم شواؤها.

المصادر

عدل
  1. ^ "معلومات عن بيكانيا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2021-01-06.