بيض بودرة
البيض البودرة أو مسحوق البيض هو بيض مجفف. يُصنع باستخدام تقنية التجفيف بالرذاذ وهي نفس طريقة صنع الحليب المجفف. يتميز بيض البودرة عن البيض الطازج في أنه خفيف الوزن كما يتمتع بفترة صلاحية أطول. تشمل المزايا الأخرى الاستخدام الأقل لمساحة التخزين، وعدم الحاجة إلى التبريد. ظهرت إعلانات البيض المجفف في أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة.[1]
مراجع
عدل- ^ unidentified، English (5 مارس 1898)، English: Based in St. Louis, Charles Fred LaMont's company produced egg substitutes and partly targeted miners of the Alaska Gold Rush. In 1898, the manufacturers shipped over 100,000 pounds of Crystallized Eggs to South African miners.، مؤرشف من الأصل في 2023-03-11، اطلع عليه بتاريخ 2022-02-28
في كومنز مواد ذات صلة بـ بيض بودرة.
_(ADVERT_276).jpeg){kind=link}