بليسكافيتسا

معلومات عامة
المنشأ	صربيا
بلد المطبخ	مطبخ صربي
النوع	قرص (طعام) — منتج اللحم
المكونات الرئيسية	لحم بقري ; لحم الخنزير ; بصل ; فلفل أسود ; ملح الطعام ;

بليسكافيتسا هو طبق صربي يتكون من خليط من لحم الخنزير، البقر والضأن المتبل.^[1] ويعتبر أحد الأطباق الوطنية في صربيا.ويحظى بشعبية كبيرة في دول البلقان المجاورة ودول يوغوسلافيا السابقة مثل البوسنة والهرسك، كرواتيا والجبل الأسود.^[2]

مراجع

^ Laurence Mitchell (2013). Serbia. Bradt Travel Guides. ص. 83. ISBN:978-1-84162-463-1. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. For the main course, the most popular meat dishes are pljeskavica (meat patties, usually a mixture of pork, beef and lamb, sprinkled with spices, then grilled and served with onion)
^ Pamela Goyan Kittler؛ Kathryn P. Sucher؛ Marcia Nahikian-Nelms (أغسطس 2011). Food and Culture, 6th ed. Cengage Learning. ص. 410. ISBN:978-0-538-73497-4. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. Large, thin meat patties made from lamb and beef, known as pljeskavica, are considered a national dish of Bosnia-Herzegovina and Serbia but are also a favorite with other Balkan nations

[Mitchell2013-1] Laurence Mitchell (2013). Serbia. Bradt Travel Guides. ص. 83. ISBN:978-1-84162-463-1. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. For the main course, the most popular meat dishes are pljeskavica (meat patties, usually a mixture of pork, beef and lamb, sprinkled with spices, then grilled and served with onion)

[KittlerSucher2011-2] Pamela Goyan Kittler؛ Kathryn P. Sucher؛ Marcia Nahikian-Nelms (أغسطس 2011). Food and Culture, 6th ed. Cengage Learning. ص. 410. ISBN:978-0-538-73497-4. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. Large, thin meat patties made from lamb and beef, known as pljeskavica, are considered a national dish of Bosnia-Herzegovina and Serbia but are also a favorite with other Balkan nations

[1]

[2]