عصرونة
العصرونة[1] أو العصرونية[2] هي وجبة تؤكل بين وجبتي الغداء والعشاء وغالبا بعد العصر ومنه أصل التسمية.
ليس هناك تحديد لأصناف الطعام الذي يقدم في هذه الوجبة حيث تختلف مقوماتها من بلد لآخر ومن منطقة لأخرى في البلد نفسه لكنها تكون غالبا مشابهة لوجبة الإفطار حيث تكون المشروبات الساخنة هي الأساس خصوصا الشاي والقهوة ويصاحبها الخبز مع الزبدة أو الجبن والعسل وزيت الزيتون والمربى إضافة إلى مختلف أنواع الفطائر والمعجنات والمقبلات والمكسرات. كما تتضمن أحيانا التمور خاصة في الدول العربية وأحيانا الفواكه أو عصائرها.
تعد العصرونة وجبة مهمة لدى الأطفال والتلاميذ والطلبة لأن توقيتها يصادف وقت خروجهم من المدرسة لكنها لا تقتصر على الأطفال فقط بل أيضا الكبار النشيطين سواء العاملين منهم أو الرياضيين والنساء خصوصا الحوامل والمرضعات.
و تشير بعض الدراسات إلى فوائد وجبة العصرونة واعتبرتها وجبة صحية[3] لذلك يتم إدراجها عادة في أنظمة الحمية الغذائية على غرار الوجبات الرئيسية الثلاث.[4]
عادات شعبية
عدلفي بلجيكا تعد الفتيات كل سنة وجبة العصرونة الزوجية وهي عادة تقليدية ومناسبة تبحث العازبات فيها عن شريك الحياة.
تختلف تسميات العصرونة لدى العرب فهناك من يسميها وجبة المساء أو وجبة الشاي أو وجبة العصرية، وبعضهم يسميها وقت الشاي نقلا عن البريطانيين tea-time.
في دول شمال أفريقيا تستعمل مصطلحات فرنسية لهذه الوجبة «كوتي»[5] أو «كاسكروت»[6] وأصلهما goûter & casse-croûte. أما الأمازيغ فيسمونه أَوْزْويت.[7]
وكان لدى العرب القدامى وجبة أخرى مشابهة للعصرونة إلا أنها كانت تقدم قبل الغداء وكانوا يسمونها اللمجة ويقال لمج فلانا أي أطعمه ما يتعلل به قبل الغداء.
مصادر
عدل- ^ العصرونة "نصيحة: المسموح والممنوع، عند الشعور بالجوع!". www.sarayanews.com. مؤرشف من الأصل في 2019-01-27. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-26.
- ^ "مطعم «تايفان».. مفهوم جديد لـ {العصرونية}". aawsat.com. مؤرشف من الأصل في 2016-01-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-26.
- ^ عيسى، حسام الحاج (20 أبريل 2014). "وجبة ما بعد العصر صغيرة لكن أثرها الصحي كبير". زنجبيل. مؤرشف من الأصل في 2019-04-21. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-26.
- ^ "معقول؟! حمية الحليب تقلل وزنكم 3 كيلو كل أسبوع!". Alsayeda.net - السيدة العربية (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-01-27. Retrieved 2019-01-26.
- ^ "شهيوات الكوتي باش تبهري ضيافك لالة مولاتي الحادكة". www.molatdar.co. مؤرشف من الأصل في 2019-01-26. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-26.
- ^ تعريف الكاسكروت "داشر". 7akipedia. مؤرشف من الأصل في 2019-01-27. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-26.
- ^ "awzwit". Amawal (بالإنجليزية الأمريكية). 26 Jan 2019. Archived from the original on 2019-04-21. Retrieved 2019-01-26.
