أمعاء محشوة

هذه النسخة المستقرة، فحصت في 5 سبتمبر 2023. ثمة تعديلان معلقان بانتظار المراجعة.

الأمعاء المحشوة (أو الفوارغ) هو طبق من أصل شرق أوسطي، ويعرف أيضاً في بعض المناطق بالبومبار/ممبار. حيث تُحشى أمعاء البقر أو الضأن بعد تنظيفها جيداً وتطهى بالمرق. تتضمن المكونات الرئيسية للحشوة اللحم المفروم والأرز ومعجون الطماطم والبصل والحمص والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.

الفوارغ - الأمعاء المحشوة
معلومات عامة
المنشأ
المنطقة
بلد المطبخ
النوع
حرارة التقديم
ساخناً
المكونات الرئيسية
أمعاء الماشية أو الأبقار، اللحم المفروم، الأرز، معجون الطماطم، الحمص، الملح، الفلفل الأسود، بهارات مشكلة.
تنويعات أخرى
أمعاء الخروف، أمعاء البقرة.

أنظر أيضاً

عدل

المراجع

عدل