أرز على البخار

معلومات عامة
بلد المطبخ	سوشي — الوجبة
النوع	cooked grain (en) — طبق أرز
المكونات الرئيسية	مطباخ أرز ; حلة (آنية) ; قدر المرق ;

يشير الأرز المطبوخ إلى الأرز المطبوخ إما بالبخار أو الغليان. يشيع استخدام مصطلحات الأرز المطهو على البخار أو الأرز المسلوق أي متغير من الأرز الآسيوي (سوا إنديكا و تفرضه اليابان أصناف) الأرز الأفريقي أو الأرز البري، الدبق أو غير الدبق منذ فترة طويلة متوسطة أو قصيرة الحبوب من أي لون ويمكن استخدامها. يمكن أن يكون الأرز للطبخ من الحبوب الكاملة أو المطحون

مراجع

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ إندونيسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.