آمي بنتلي
آمي بنتلي هي أستاذة دراسات الغذاء في قسم التغذية ودراسات الأغذية في كلية ستينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، وهي مؤسس مشارك لمختبر مزرعة الحضر بجامعة نيويورك ومدرسة المطبخ التجريبي.[2][3][4][5]
| آمي بنتلي | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | سنة 1962 (العمر 61–62 سنة) |
| الحياة العملية | |
| المدرسة الأم | جامعة بنسيلفانيا |
| المهنة | أستاذة جامعية، ومؤرِّخة، وأستاذة جامعية، وكاتبة غير روائية، ومحرِّرة، وأم |
| اللغات | الإنجليزية |
| مجال العمل | تاريخ، وتاريخ الطعام، وطعام، والوجبة، والتغذية البشرية |
| موظفة في | جامعة نيويورك[1] |
تعديل مصدري - تعديل  | |
أكملت درجة الدكتوراه في الحضارة الأمريكية في جامعة بنسلفانيا.[6] اهتماماتها البحثية واسعة النطاق وتشمل التاريخ الاجتماعي والثقافي للأغذية وأنظمة الغذاء والتغذية والصحة.[6] أسفرت اهتماماتها المتنوعة في دراسات الغذاء عن العديد من المنشورات في المجلات والكتب وعلى وسائل التواصل الاجتماعي التي تغطي مواضيع متنوعة مثل تسييس الحياة المنزلية تحت تقنين الطعام الأمريكي في الحرب العالمية الثانية لمراجعة دراسة الأنثروبولوجيا دار سيدني فحص صناعة السك.[7][8][9]
مراجع
عدل- ^ https://steinhardt.nyu.edu/people/amy-bentley. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-01.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-04-06. Retrieved 2017-04-28.
- ^ "NYU Urban Farm Lab". NYU Urban Farm Lab (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2018-11-19. Retrieved 2017-04-28.
- ^ "Experimental Cuisine Collective". experimentalcuisine.com (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2018-08-23. Retrieved 2017-04-28.
- ^ "Nutrition and Food Studies - NYU Steinhardt". steinhardt.nyu.edu (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-03-04. Retrieved 2017-04-28.
- ^ ا ب "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-04-06. Retrieved 2017-04-28.
- ^ Bentley, Amy (1 Oct 1998). Eating for Victory: Food Rationing and the Politics of Domesticity (بالإنجليزية) (1st Printing ed.). University of Illinois Press. ISBN:9780252067273.
- ^ Bentley، Amy (5 يونيو 2008). "Introduction". Food and Foodways. ج. 16 ع. 2: 111–116. DOI:10.1080/07409710802085940. ISSN:0740-9710.
- ^ The New School (23 أبريل 2015)، A Discussion with Amy Bentley, author of "Inventing Baby Food"، مؤرشف من الأصل في 2019-07-24، اطلع عليه بتاريخ 2017-04-28
