ميتسوفون
مِتسُوفون أو (نقحرة: ميتسوفون) (باليونانية: Μετσοβόνε) هو عبارة عن جبن معكرونة شبه صلبة مدخنة مُنتجة في منطقة ميتسوفو(إبيروس، اليونان).[1] مِتسُوفون هو من الأصناف محمية المنشأ من الاتحاد الأوروبي منذ عام 1996.[2]
| ميتسوفون | |
|---|---|
 | |
| بلد المنشأ | اليونان |
| المدينة | ميتسوفو |
| المكونات الرئيسية | حليب البقر أو حليب الأغنام |
| القوام | شبه صلب |
| الدهون | 25.9% |
| البروتين | 26.8% |
| مدة التعتيق | 3 أشهر |
| الشهادة | حماية المنشأ |
تعديل مصدري - تعديل  | |
يُصنع جبن المِتسُوفون من حليب البقر أو حليب الماعز أو خليط من حليب البقر والأغنام.
انظر أيضاً
عدلالمراجع
عدل- ^ [1] نسخة محفوظة 2012-11-03 على موقع واي باك مشين.
- ^ "European Commission - PRESS RELEASES - Press release - COMMISSION APPROVES THE REGISTRATION OF AGRICULTURAL AND FOOD PRODUCTS". europa.eu. مؤرشف من الأصل في 2020-08-16.
