English: Naem khluk (Thai script: แหนมคลุก)literally means "mixed naem". For this dish, naem sausage (fermented pork skin mixed with sticky rice) is crumbled and mixed with steamed rice, turning them in to meatballs (slightly larger than a ping pong ball) which are then deep-fried until crisp on the outside. To make the salad, the balls are first crumbled and mixed with dried chilli flakes, peanuts, lime juice and fish sauce. It is served with raw vegetables and herbs such as Thai holy basil (kraphao), mint (saranae) and coriander (phak chi).
When reusing this file outside of Wikimedia and its affiliate sites, you are asked to attribute this work as specified in "Commons:Credit line" and adhere to the same license under which the work was published.
أنا، صاحب حقوق التأليف والنشر لهذا العمل، أنشر هذا العمل تحت الرخصة التالية:
نسب العمل إلى مُؤَلِّفه – يلزم نسب العمل إلى مُؤَلِّفه بشكل مناسب وتوفير رابط للرخصة وتحديد ما إذا أجريت تغييرات. بالإمكان القيام بذلك بأية طريقة معقولة، ولكن ليس بأية طريقة تشير إلى أن المرخِّص يوافقك على الاستعمال.
الإلزام بترخيص المُشتقات بالمثل – إذا أعدت إنتاج المواد أو غيرت فيها، فيلزم أن تنشر مساهماتك المُشتقَّة عن الأصل تحت ترخيص الأصل نفسه أو تحت ترخيص مُتوافِقٍ معه.