ويكيبيديا

مستخدم:Eman Mohammed Saber/ملعب

ابريل تشارنى

عدل

ابريل تشارني هى داعية ومدافعة عن المستهلك الأميركى والتى اشتهرت بخدمتها فى مكتب المساندة القانونية لمنطقة جاكسونفيل من ٢٠٠٤ حتى أوائل2012 [1] . كانت تشارنى فى طليعة الكفاح القانونى ضد الحجز غير القانونى علي الرهن فى أميركا حيث كان يتم استخدام ممارسات إحتيالية[2]. وقد جادلت بنجاح في عدد من استراتيجيات الدفاع القانونية الخاصة بالرهن والتى اشتملت علي تقديم مذكرة الرهن بين المقترض والمقرض وأقوال كلا من الطرفين، المدعي والمدعي عليه.

وكانت تشارنى محام المساندة القانونية التى جذبت الإنتباه الوطنى إلى اجراءات البنوك الغير قانونية فى قضايا حجز الرهن فى جاكسونفيل من خلال اصطحابها لاحدي الصحفيين( مات تاييبي( Matt Taibbi ) _ صحفي ومؤلف أميريكي)  فى واحدة من جلسات الاستماع حيث شاهد ما كان يحدث بشكل مباشر. [3]وفي نوفمبر 2010، وثقت حملة ( غزو خاطفي المنازل The Invasion of Home Snatchers ) والتي نشرت بواسطة " روللنج ستون" الممارسات المستخدمة فى جلسات استماع المحكمة العامة[4] . وذكرالمراسل ايضا فى مقاله أن القاضى قام بتخويف صاحب منزل تم الحجز عليه بسبب الرهن من التحدث إلى المراسل، وبعدها بوقت قصير قام بتهديد تشارنى عبر البريد الإلكترونى وانه عند تكرار ذلك -إحضار صحفي الي إلمحكمة- سيوجه لها إتهاماً بجلب شخص غريب إلى محكمته.

وكعضو فى الرابطة الوطنية لحماية المستهلك وعضو فى الرابطة الوطنية لمحامي الدفاع ضد إفلاس المستهلكين، أرشدت تشارنى المدافعين والمحامين فى جميع أنحاء البلاد لاستراتيجيات الدفاع في قضايا الرهن والتكتيكات لحماية المستهلكين. وتؤكد تشارني أن عدد قليل من المحامين على دراية جيدة بالقضايا القانونية فى مثل هذه الحالات، وأن القضاة فى كثير من الأحيان ليس على دراية بتفاصيل الإستراتيجات البنكية والتي  تم تطويرها في ظل الأنظمة المتراخية خلال العقود الأخيرة، والتى عجلت  بالأزمة الإقتصادية التي بدأت في أواخر الألفية الثانية. كانت تشارنى متحدثة جيدة وبارزة خلال العديد من الدورات التدريسية التى تسعى لجعل المعرفة بالعلاجات القانونية لمثل هذة الحالات في متناول المحامين والمستهلكين الذين يمثلونهم[5].

ساعدت شارنى فى بداية حياتها المهنية الكثير من المستأجرين ذوى الدخول المنخفضة فى ساراسوتا، ولاية فلوريدا ، في محاربة الإخلاء غير الصحيح.[2]وبين عامى ١٩٩١و٢٠٠٣ عملت بالقانون بساراسوتا مع "جلفكوست للخدمات القانونية" كمديرة فريق المحامين. وبعد ذلك انتقلت الي مكان إقامة ثاني فى جاكسونيفيل لعملها الجديد في مكتب المساندة القانونية  لمنطقة جاكسونيفيل.

وبسبب معاناتها من مرض خطير هدد حياتها فى ٢٠١٢، إستقالت تشارنى من منصبها فى جاكسونفيل، وبعد خروجها من المشفى انتقلت للعيش بمقر إقامتها السابق لفترة تعافى طويلة، ورغم ذلك فإنها واصلت أنشطتها الدعوية والتعليمية الإستنتاجيه في جميع أنحاء البلد.

فى عام ٢٠١٢ كانت تشارنى واحده من اهم اثنين من خبراء قضايا الرهن والذين برزوا من قبل مجلس البلدية لمقاطعة ساراسوتا، إتحاد الجمعيات المجاورة . [3]وستظهر في  حدث خاص وهام بعنوان ( Foreclosure Mess 101 ) في [6]سبتمبر ٢٠١٣، يعد تحديث من قبل ابريل والتى ستعقد من قبل نفس المنظمة.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

أركا- نت

عدل

أركا-نت هي شبكة من المؤسسات الأوربية التي تحمي سلالات المواشي المهددة بالإنقراض أو النباتات المزروعة النادرة، وجعلها معروفة ومشهورة للعامة.  صممت أركا- نت لقطاع عريض من الجمهور وعلي شكل دليل ظاهري متاح علي الإنترنت في أي وقت. ويتم عرض مواصفات المؤسسات، إتجاهات الذهاب الي هناك، عروض ومعلومات عن سلالات الثروة الحيوانية المحمية والنباتات المزروعة، وتوزيعها، ووضع الخطورة، وتاريخها علي شبكة أركا-نت.

الخلفية

عدل

ولقد اختفت بشكل كبير السلالات الحيوانية النادرة المهددة بالإنقراض والنباتات القديمة من وحدات الإنتاج الزراعى. ولكنها لا تزال تعيش فى مزارع السفن وحدائق المواشى ومتاحف الهواء الطلق وغيرها من المؤسسات. أركا-نت هى مجموعه فريدة من المؤسسات التى تحافظ على السلالات التقليدية فى منطقتهم[7] .وما يجعل هذه المؤسسات معروفة لبدأ وتفعيل الزيارات[8]. وعلاوة علي ذلك، تقدم أركا-نت معلومات أساسية سهلة الفهم عن سلالات المواشي والتي تثير موضوع التنوع البيولوجي الزراعي.[9]

وفى إطار عمل مركز أرك-ريسكيو" Ark-Rescue " لإحصاء السلالات النادرة والمهددة بالإنقراض فى أوروبا، قامت مؤسسة سيف" SAFE " بتطوير بوابة المعلومات أركا-نت[10]. ولقد تم إدراج أكثر من ٥٧٠ مؤسسة فى ٤٦ دولة أوروبية عام 2010  علي قائمة أركا-نت. توفر كافة هذه التسهيلات  إمكانية الوصول إلى الحيوانات والنباتات المزروعة مثل الفواكه والخضروات [1][11].

نوع الموقع دليل السفر القديم للمواشى والنباتات النادرة
متوفر ب الإنجليزية والفرنسية والألمانية والايطالية
اطلق ٢٠٠٥
المالك مؤسسة SAFE
الموقع www.arca-net.com
الحالة الحالية متصل

____________________________________________________________________________________________________

منظمة الغذاء

عدل

منظمة الغذاء هى منظمة تطوعية لأخصائى التغذية وعلمائها فى المملكة المتحدة.

الاختصار AFN
هدفها الدراسة الغذائية
المنطقة المملكة المتحدة
الرئيس التنفيذى   ليونى مالينرا
موقع الويب www.associationfornutrition.org

وتعد المؤسسة جمعية خيرية مسجلة ومؤمن عليها من قبل سجل المملكة المتحدة التطوعي للتغذية  ( UKVRN)[12]. وهى تهدف الى حماية وإفادة الجمهور من خلال تحديد وتطوير معايير الممارسات القائمة على الأدلة والنهوض بها فى مجال التغذية وعلى جميع المستويات داخل القوى العاملة. ولقد تم الإعتراف  بكلا من منظمة الغذاء والسجل التطوعى للمملكة المتحدة من قبل الصحة العامة بإنجلترا[13]، ومواقع (NHS Careers)[14] و( NHS Choices) الإلكترونية[15]، وخدمة الوظائف الوطنية [16]كهيئة مهنية محترفة لأخصائي التغذية بالمملكة المتحدة.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

أتميت

عدل

الأتميت هو مكمل غذائى يستخدم لمحاربة المجاعات فى البلدان الفقيرة. وهى من الأطعمة الغذائية الدسمة وهى إثيوبية الأصل، وتستخدم لإطعام من هم يعانون من سوء التغذية والضعف العام من البالغين والأطفال. نشأت كلمة "Atmit" فى إثيوبيا، وتشير إلى نوع من العصيدة الخفيفة والمغذية. وتحتوى تلك العصيدة بشكل أساسي على اكثر من عشرين نوع مختلف من الحبوب والوصفات المتعددة على نطاق واسع .

يتم صنع حساء الأتمييت من الشوفان الملفوف، والحليب المجفف، وبودرة السكر وبعض من الفيتامينات والمعادن. وتكون سهلة الهضم وذو قيمة غذائية عالية تتضمن البروتين والسعرات الحرارية. وحيث أن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد لا يمكنهم تناول الطعام الصلب، فهذة العصيدة (أتميت ) هى الطريقة المثلي للحصول على المواد الغذائية الأساسية.

قامت مارتا جبر- تساديك  أول امرأة عضوة بمجلس الشيوخ الأثيوبى والمؤسس المشارك لمشروع" ميرسي" المتحد، وهي  منظمة اغاثة مسيحية بتكييف الوصفه ليتم إنتاجها فى الولايات المتحدة الأمريكية وتشحن بعد ذلك إلى إثيوبيا [17]ودول أخري بأفريقيا. وقد قام مشروع ميرسي بارسال 930 طن من عصيدة الأتمت خلال عامي 1985 و1986 حيث استخدمها عمال الإغاثة في "ورلد فيجن" لإعداد ملايين من الوجبات التى وزعت على الناس التى أصابها الضعف بسبب المجاعة.

وقد صاغت المنظمات الخيرية ومنظمات الإغاثة وصفات مختلفة من هذة العصيدة .وقامت كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة بصياغة عصيدة جديدة والتى تم ارسالها الى النيجرعام٢٠٠٥ وتتكون من:

·       ٥٠% دقيق الشوفان.

·       ٢٥% حليب خالى الدسم.

·       ٢٠% سكر مطحون.

·       ٥% فيتامينات و معادن.

وتم تطوير هذه الوصفة في عام 2009 لتحتوي علي 51% من دقيق الشوفان، و23% من الحليب المجفف خالي الدسم، و25% من السكر، والنسبة المتبقية تتكون من مجموعة مطورة من المركبات الغذائية المصممة لتحسين فترة صلاحية الفيتامين والحد من تدهوره. وفى نفس العام، أرسلت كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة 1،4 مليون رطل من العصيدة الجديدة المصاغة إلى إثيوبيا.[18]

ولقد تم فى الأونة الأخيرة توزيع العصيدة فى السودان ،أوغندا ،جنوب إفريقيا ،هايتي ،غزة ،بنغلاديش ،إندونيسيا ،سرى لانكا ،باكستان و النيجر.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

أتيلا هيلدمان

عدل

أتيلا كلاوس بيتر هيلدمان[19] (من مواليد ٢٢ابريل ١٩٨١، برلين ) وهو مؤلف كتب الطبخ الألمانية، وتخصصه فى الوصفات النباتية.

حياته

عدل

ويعد هيلدمان من أصل تركى وترعرع بين أبوين ألمانيين بالتبنى. يعيش فى برلين[20] حيث درس فى جامعة برلين الحرة[21] ليحصل على درجه متقدمة فى الفيزياء.

تحول هيلدمان في المرة الأولي لشخص نباتى بعد مشاهدته لوفاة والده بالتبني أثر إصابته بنوبة قلبية أثناء قيامهم برحلة تزلج عام [22]2000. واثر وفاة والده المفاجأة، قام هيلدمان بإستهلاك كميات مفرطة من اللحوم، ما تسبب فى رفع نسبة الكوليسترول مما ادي الي أن يعاني هو نفسه من السمنة في عمر الشباب. ومن ثم أقلع هيلدمان عن تناول اللحوم والمنتجات السمكية، وبدأ ممارسة التمارين بشكل منتظم مما أدي الي انخفاض وزنه بنسبة 35 كيلوجرام. ومع مرور الوقت إستطاع أن يتخلى عن المنتجات الحيوانية (عدا إستثنائات، مثل  الجلود[23]) وأصبح نباتياً خالصاً.

فى عام ٢٠٠٩ كتب هيلدمان أول كتاب طهي نباتى له. وفى عام ٢٠١٢ حصل كتابه( فيجان فور فن Vegan for Fun) علي لقب أفضل كتاب للطهى عن هذا العام بواسطة الاتحاد النباتي بألمانيا[24]، الفرع الألمانى للإتحاد الدولى النباتى. وظهر فى العديد من الفيديوهات على موقع اليوتيوب كما قد ظهر فى العديد من البرامج التليفزيونية والبرامج الحوارية من ضمنها ( مايشبرجرMaischberger ) وفي البرنامج الحواري الكوميدي ( TV total ) وبرنامج ( Volle Canne ) الذي يذاع علي (ZDF) والتليفزيون الألماني الثاني، وبرنامج (Nachtcafe) (Night-Café ) الذي يذاع علي قناة SWR  والتي تستهدف ولايات ألمانية محددة، وبرنامج WDR's ,daheim + unterwegs ، وفى مارس عام ٢٠١٦ شارك فى البرنامج التلفزيونى (Let’s Dance ) [25]دعنا نرقص. فى ٢٠١٥ قام هيلدمان بالتعليق  على الأزمة الأوروبية للمهاجرين قائلاً (إن الإندماج فى ألمانيا هو قضيه حساسه بسبب الماضى الألمانى مما ادى إلى تشويه ذاتى للقيم والثقافه فى ألمانيا ) وانتقدت هذه المقوله على راديو الإذاعة العامة BR , بإعتبارها تكافلاً للتطرف اليميني فى الحب غير المحدود للحيوانات [26].وفى ٨ نيسان/ أبريل ٢٠١٧ شارك هيلدمان فى البرنامج المسابقات التليفزيوني(Schlag den Raab) ضد النجمة لوك موكريدج.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

تبريد سريع

عدل

تبريد سريع هي طريقة لتبريد الطعام بشكل سريع لدرجة حرارة منخفضة والتي تعد آمنة نسبياً من نمو البكتيريا. تنقسم وتتكاثر البكتيريا أسرع في درجة حرارة أعلي من 8 سيليزيوس ( 46 فهرنهايت) الي 68 سيليزيوس(154 فهرنهايت). ويتم خفض درجة حرارة الطعام من درجة أعلي من 70 سيليزيوس(158 فهرنهايت) الي 3 سيليزيوس(37 فهرنهايت) أو أقل في غضون 90 دقيقة حيث يصبح الطعام آمناً للتخزين ويمكن استهلاكه لاحقاً. وتستخدم هذه الطريقة في خدمات المطاعم بشكل عام لحفظ الأغذية، كما أنها أُستخدمت مؤخراً في أعداد الأطعمة السريعة حيث أنها تضمن سلامة وجودة المنتج الغذائي.[27]

ويعد المبرد السريع والثلاجة من نفس العائلة، حيث أن الثلاجة هي جهاز مصمم لحفظ وتخزين الأطعمة بين درجة حرارة أعلي من 3 سيليزيوس و 5 سيليزيوس، ويعد المبرد السريع هو الأعلي درجة والأكثر تكلفة وعادة ما يتواجد فقط في المطابخ التجارية. واعتباراً من 2013 يتم بيع المبردات السريعة في المملكة المتحدة بدءاً من سعر 2000 جنيه استرليني إلى 8000 جنيه استرليني باستثناء ضريبة القيمة المضافة. ويعد استخدام أجهزة التبريد السريع مخصصة لمطاعم الاتحاد الأوروبي، مثال على ذلك ما يوجد في اللوائح 2004\ 852[28] أو 2004\ 853.[29]

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

شركة الأكواب الورقية

عدل

شركة الأكواب الورقية هى منظمة لتصنيع المنتجات الاستهلاكية الأوروبية ويوجد مقرها فى كليثرو ،لانكشير، بالمملكة المتحدة. وتتخصص هذه الشركة فى طباعة وتوزيع الأكواب الورقية ذات الاستخدام مرة واحدة، وتعمل الشركة خارج منشأتها الصناعية فى كل من ننغبو، جيجيان بالصين، ولانكشاير بانجلترا.

تاريخ الشركة

عدل

تأسست الشركة فى مارس عام 2005، وكانت بداية التوزيع داخل المملكة المتحدة من موطن المدير العام مارك وودوارد. وعلى الرغم من ظهور الأزمة العالمية فى أواخر عام 2007، إلا أن الشركة حققت نمو تجارى بنسبة خمسين بالمائة سنوياً منذ تأسيسها، مما نتج عنه إنشاء مكتب مبيعات أوروبية فى كليثرو والتى تقع فى وادى ريبيل،  والتوسع المزدوج والمضاعف لفريق المبيعات والتسويق التابع لها.

ولقد تم طباعة وتوزيع الأكواب الورقية القابلة للإستخدام مرة واحدة بواسطة شركة الأكواب الورقية لأهداف كثيرة منها القهوة المتنقلة، والمشروبات الباردة، والبيع وأخذ العينات والتجزئة بالإضافة الى إستخداماتها الطبية والصناعية. ولقد قامت الشركة بإنتاج  كميات كبيرة من الأكواب الورقية لكبرى الشركات البريطانية والمنظمات ومن بينها نستله،  وروبنسونز، ولاند روفر،  وبتلنز، ونادى ليفربول لكرة القدم. وبالرغم من عدم معرفة الجذور الأصلية للأكواب الورقية إلا أنها اكتسبت شعبية تدريجياً منذ أوائل القرن العشرين عقب تطوير الكؤوس الورقية فى الولايات المتحدة الأمريكية من قبل محامى يدعى "lawrence luellen" مقره فى بوسطن . وكان الهدف الأصلى من ذلك هو تعزيز النظافة العامة، واستخدمت الأكواب الورقية بشكل متزايد خلال انتشار وباء الانفلونزا عام 1918 فى الولايات المتحدة الأمريكية لتجنب إنتشار العدوى[30] حيث كانت مؤسسة شركة تصنيع الأوعية الورقية فى عام 1936 (التى اصبحت فيما بعد SOLO) من قبل "leo Hulseman" فى شيكاغو عاملاً محفزاً لتطوير صناعة الأكواب الورقية فى المستقبل. وبالإضافة إلى شركة الأكواب الورقية هناك عدد من المنظمات الاخرى التى تقدم منتجات إستهلاكية يمكن التخلص منها على مدى سنوات، وتشمل مجموعةKCD [31]، Dickenson Robinson، و  Benders [32] في المملكة المتحدة، و  SEDA الإيطالية[33]، و  Huhtamaki  الفنلندية.

النمو الدولى والتوسع

عدل

بالإضافة إلى نموها المحلى، فقد قامت شركة الأكواب الورقية ببناء قاعدة عملاء أوروبية متماسكة فى كلا من فرنسا وبلجيكا وألمانيا والدنمارك والنرويج والسويد وفنلندا ولاتفيا وبولندا ومولدوفا واليونان وايطاليا. وبالإضافة إلى ذلك، أُتيحت الأكواب الورقية لدول أبعد من ذلك من بينهما مصر والبحرين والمملكة العربية السعودية والولايات المتحدة الامريكية.


بدأ مقر الشركة فى الصين عام 2007 بصناعة الأكواب الورقية للمشروبات الساخنة وبمعظم أحجامها الشائعة. ومنذ ذلك الحين ، نوعت فى إنتاج أكواب للمشروبات الباردة. يتم توزيع الأكواب الورقية  فى جميع أنحاء العالم من ميناء نينغبو ،وهو يعتبر واحداً من أكثر الموانئ البحرية نشاطاً فى البر الرئيسى للصين .

ولقد تم إفتتاح وحدة تصنيع أوربية فى لانكشاير بإنجلترا نظراً لنموها المستمر والمتزايد فى المملكة المتحدة [34]وخارجها.

________________________________________________________________________________________________________________________________________

ستيوارت أوكيف

عدل

ولد ستيوارت دينيس اوكيف فى الخامس عشر من سبتمبر عام ١٩٨١ وهو من أمهر وأشهر الطهاه الأيرلنديين وكاتب في فن الطهي وشخصية تلفزيونية مرموقة حيث اشتهر بظهوره على شبكة قنوات الطهاة الخاصين لبيفرلى هيلز وغيرها من البرامج التلفزيونية.[35] [36] [37][38] [39][40][41][42][43][44][45] كما أنه كان سفيراً للعلامة التجارية "تبروير"(خط انتاج أدوات منزلية- أدوات تجهيز وتخزين وتقديم الطعام) وشغل منصب طاهى شمال أمريكا منذ عام ٢٠٠٨ حتى عام 2011.[35][36][41][42]واستقر اوكيف فى غرب هوليوود بكاليفورنيا.[44]



الولادة ١٥سبتمبر ١٩٨١. السن(٣٦سنه)ايرلندا /ليميريك.
الجنسية أيرلندى .
المهنة طاهى مشهور.
الشهرة الطاهى الخاص ببيفرلى هيلز.

عمل كسفير للعلامة التجارية "تبروير" منذ ٢٠٠٨ حتى ٢٠١١.

الوجه الاعلامي  للخطوط الجوية الآسيوية .

مقدم برنامج"هوم ميد سيمبل".

وبعد ظهور أوكيف على شبكة الغذاء، تميز فى برنامج (مطبخ ستيوارت) والذى تم بثه فى أيرلندا ونيوزيلندا. ولقد كان له ظهور مميز في  مارى وسى بى إس ذا تاك the talk وغيرها من برامج الأسرة والعائلة وبرامج التوك شو و(جمهورية تيلى ).[46][47]كما شارك أيضاً فى الإعلانات التجارية لخطوط الطيران الجوية الآسيوية فى الحملة الدولية (فلاي ويذ كولور- لون سفرك).

ولد أوكيف فى ليميريك بأيرلندا، ولديه إثنين من الأخوة وأخت واحدة. وبنشأته فى نيناغ أيرلندا، نمي لديه شغف الطبخ أثناء مشاهدته  لأمه وهي تجهز الأصناف و الوجبات. وفي تقرير صحفي له، قال أوكيف أنه كان يترك واجباته المدرسية لأجل مساعدة والدته وخالته لتحضير المعجنات والفطائر، ولذلك أصبح المساعد الأول واليد اليمنى لطاهي مطبخ العائلة ببلوغه السبعة أعوام. ولقد كان لأمه تأثيراً كبيراً علي أسلوبه في الطهي وحدث ذلك عن طريق إلهامه لإستخدام المكونات الطازجة من مصادرها المحلية .

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

برنامج مرضي السمنة والنحافة

عدل

برنامج مرضي السمنة والنحافة (سوبرسايز اند سوبرسكينني) هو برنامج تليفزيوني بريطاني يبث علي القناة الرابعة والذي يقدم ويجسد معلومات عن النظام الغذائي وأساليب اللا مفرطة في تناول الطعام. ومن أهم ما يتم تناوله في البرنامج عمل مقارنة أسبوعية بين شخص يعاني من السمنة وآخر يعاني من النحافة. يتم إحضار الشخصين إلى عيادة التغذية حيث يعيشا معاً لمدة خمسة أيام (كانت في السابق يومان ) يتبادلون الأنظمة الغذائية والتي يتم الإشراف عليها من قبل د. كريستيان جيسن. يتم التبديل في الأنظمة الغذائية بين مريض السمنة ومريض النحافة. وبينما يتم تقديم كمية طعام لمرضي النحافة بكميات أكبر من تلك التي اعتادوا عليها بشكل مفاجئ في الوجبة الواحدة في أيام قليلة، وعلي الجانب الأخر يتم التقديم لمرضي السمنة القهوة والشاي ووجبات صغيرة بشكل منتظم وأحياناً لا يقدم لهم شئ.

تكون الغالبية العظمي ممن يعانون من النحافة غير قادرين علي إنهاء وجباتهم، في نفس الوقت الذي يرفض فيه مرضي السمنة أو يكافحوا لتناول وجباتهم بشكل كامل وذلك من بعد تواجدهم لأيام قليلة في عيادة التغذية. يسمح لكلاهما من حين لأخر بمغادرة العيادة لتناول وجبة بشرط أن تكون جزء من الحمية الغذائية لكلا المشتركين. وفي حلقات سابقة للبرنامج، تم عرض أنبوب غذائي لكل مشترك. إحتوى الأنبوب علي ما تناوله كل مشترك من طعام وشراب علي مدار الأسبوع الواحد. عادة ما يستخدم الدكتور جيسن أساليب صادمه لإثبات مدى سوء النظام الغذائى لشخص ما، ويقوم من وقت لأخر بعرض من كلا من المشاركين بإظهار مدى سوء تغذيتهم، فعلى سبيل المثال من خلال استخدام مرضي النحافة لأكياس السكر وعاده ما يتم عرض صور لأجسامهم ويتم إخبارهم بالتأثيرات الصحية الحادة على المدى البعيد. وتم إرسال "مريض السمنة "فى الحلقه الثانية للقاء إمرأة تدعى ليزا التى كانت لم تعد تهتم بنفسها وخضوعها لعملية بسبب اصابتها بالسمنة. وتم إرسال "مريض بالسمنة" فى الحلقه الاخيرة الى الولايات المتحدة الامرية لزيارهة شخص أسمن مما كانت هي عليه. وكان استخدامه لهذا الاسلوب الصادم لإثبات  لمرضي السمنة ما يمكن ان يصبحوا عليه إن لم يتوقفوا عن أساليب حياتهم الغير صحية. كما أوضحت" آنا ريكاردسون " فى المجموعة الأولى والثانية والثالثك والتى قامت بفحص الأولى عن طرق جديدة لفقدان الوزن كمحاولة إتباع أنظمة غذائية عثرت عليها من شبكة الانترنت بعضاً منها لها آثار جانبية مروعة، فعلى سبيل المثال حاولت آنا أن تعمل على إذابه الدهون بالليزر الذى حدث بشكل خاطئ الى حد كبير مما نتج عنه حدوث كدمات شديدة. واكتشفت أيضاً Diabulimia وتحدثت مع الممثلة الفرنسية اليزبيث كارو الشهيرة بحملة انقاص الوزن وفقدان الشهية.

وعينت فى المجموعة الثانية مجموعة من "المكافحات المتحمسات" للنساء اللواتى أردن إنقاص وزنهن أسبوعياً، كما أنها قامت بزيارة لوس انجلوس لتكتشف طرق للفئة الأولى التى سوف تفقد وزنها. وشاهدت ايضا فى نفس المجموعة أربعة من النساء الفاقدات للشهيه يحاولن للتغلب على إضطرابات التغذية من خلال تناول وإعداد الأطعمة التى عادة ما يتجنبونها وبمساعدة أحد المختصين فى اضطرابات التغذية. ومن إحدى الميزات التى شاركت فيها جليان ميك كبث فى المجموعة الأولى عام 2008 التى حاولت فيها إيجاد طريقة "منع كبر المواخرات" فى المملكة المتحدة الامريكية حيث انها اختبرت تمارين مختلفه لشد الأرادف لعدة مجموعات مختلفة من السيدات وجعلت الأكثر فعالية منهم هى القائدة.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

شبكة الابتكار الزراعي المستدام

عدل

شبكة الابتكار الزراعي المستدام للصين وبريطانيا، هي شبكة للزراعة المستدامة والتي تم إطلاقها عام 2008 لتقدم إطار عمل للتعاون بين البلدين - الصين و المملكة المتحدة- في شؤون الزراعة والتغير المناخي.


وتدعم الشبكة "المحادثة الصينية البريطانية الحالية للتنمية المستدامة(SDD)", والتي تم التوقيع عليها من قبل وزارة الزراعة الصينية  والإدارة البريطانية للبيئة والغذاء والشؤون الريفية. وبناءاً علي ما تم الإتفاق عليه بين الطرفين - الصين وبريطانيا- تم إدراج تطور شبكة الإبتكار الزراعي المستدام (SAIN) في برنامج عمل "حديث التنمية المستدامة" للزراعة والمصائد. وبعد أن عرضت بشكل رسمي لشراكة الصين وبريطانيا في مؤتمر العلوم الذي أقيم في شمال غرب الصين. تم تصميم دراسة جدوى بعد إستشارة أصحاب المصلحة بالصين، والوكالات، والهيئات، والمنظمات الدولية. وبحلول عام 2008 قام الطرفين- وزارة الزراعة الصينية والأدارة البريطانية للبيئة والغذاء وشؤون الريف- بتبني السياسة الجديدة.



الأهداف الرئيسية

عدل

وتتبني شبكة الإبتكار الزراعي المستدام للصين وبريطانيا أربعة أهداف رئيسية:

1-   دعم ومناصرة "حديث التنمية المستدامة(SDD)" عن طريق مناهج سياسية، اليات مؤسسية، وتحريك السياسة والعلم معاً على الصعيد الأرضي.

2-   تشجيع وتنمية البحث المتعلق بالزراعة المستدامة على المستوى البيئي وعلاقتها بالإقتصاد محلياً ودولياً وعالمياً.

3-   تجميع عدد من الممثلين المهمين كالمزارعين والساسة وتوعيتهم وتثقيفهم فيما يتعلق بقضايا الزراعة المستدامة علي المستوي البيئي.

4-   زيادة معدل الإستدامة العالمية في عملية تعليم بلاد جنوب-الجنوب.

التكوين

عدل

وتتألف منظمة شبكة الإبتكار الزراعي المستدام من مجلس إدارة، ومكتبين سكرتارية، ومجموعات عمل، وتقع مكاتب السكرتارية الخاصة بالمنظمة في جامعة الزراعة والغابات شمال غرب الصين، وجامعة شرق أنجليا بإنجلترا.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

مبادرة السلع المستدامة

عدل

مبادرة السلع المستدامة هى مبادرة مشتركة أطلقت عام 2003 من قبل المؤسسة الدولية للتنمية المستدامة ومؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية. تعمل مبادرة السلع المستدامة بشكل وثيق مع المجتمع الدولى لإكتشاف سبل لضمان تبني الممارسات المستدامة فى إنتاج السلع والتجارة والتى تعزز الرفاهية الاجتماعية والبييئة والاقتصادية على نطاق عالمى. ولقد تم تشكيل هذه المبادرة لتيسير عملية تطور قطاعات إنتاج وتجارة السلع المستدامة.


وتعمل المبادرة بشكل متعاون مع المنتجين والمنظمات المنتجة ومبادرات الاستدامة التطوعية والقطاع الخاص والمؤسسات الحكومية والمنظمات غير الحكومية التي تستهدف التنمية. وتتلقى المبادرة التمويل من العديد من الحكومات فى جميع أنحاء العالم ووكالات الأمم المتحدة والمؤسسات والقطاع الخاص وجهات مانحة فردية.

الأنشطة

عدل

وتجري مبادرة السلع المستدامة بحوث مستهدفة حول آثار السوق والتسهيلات المشتركة ومشاركة المعلومات عبر مبادرات الإستدامة التطوعية الحالية وتيسير تنمية وتطور المبادرة والسياسة.

وتشمل أهداف معينة:

-        تحسين قدرة الجهات المعنية فى اتخاذ القرار السياسى من خلال تعزيز الوصول الى المعلومات المتعلقة بالإستدامة فى أسواق السلع.

-        تحسين العائد على معدل الإستثمار لمبادرات الإستدامة التطوعية من خلال تعزيز الكفاءات ومقاييس الأنظمة الاقتصادية.

-        تحسين قدرات الحد من الفقر فى مبادرات الاستدامة التطوعية من خلال المشاركة القوية لأصحاب المصلحة من  الريفيين لتطوير المبادرة.

-        تحسين التأثيرات البيئية للمبادرات التطوعية عبر النمو السوقي والتحسينات المستمرة.

ومن خلال عمليات التشاور المستمرة بين العديد من أصحاب المصلحة، حددت مبادرة السلع المستدامة خمسة مناطق ومجالات مشتركة لتطوير ممارسات إنتاجية مستدامة عن طريق سلاسل الدعم العالمي والتي تضمنت:

-        دعم الوصول للمعلومات السوقية فيما يخص المنتجات والسلع المستدامة.

-        تعزيز المساعدة الفنية للإنتاج المستدام.

-        تحسين الوصول والحصول علي تمويل للإنتاج المستدام.

-        تعزيز قاعدة الأدلة فيما يخص تأثيرات المنتجات المستدامة وسلاسل الدعم.

-        تسهيل إستحداث سياسة داعمة للمنتجات والأسواق المستدامة.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

مائدة مستدامة

عدل

أنشئت المائدة المستدامة فى عام 2003 بواسطة منظمة غير هادفة للربح تدعي (Grace ) لمساعدة المستهلكين على فهم المشاكل المتعلقة بالموارد الغذائية لدينا وتقديم حلول عملية وبدائل جيدة من الزراعه المستدام. وعلي الرغم من وقوعها ضحية للمشكلات  التي تسببت بها أنظمتنا الزراعية والاقتصادية، إلا أن المائدة المستدامة تحتفل بالحصول علي الغذاء و تناول الطعام من نظم غذائية مستدامة. ويعتمد الشكل السائد للزراعة اليوم على الأسمدة والمخصبات الإصطناعية والمبيدات الكيماوية وكميات ضخمة من المياه وأنظمة التنقل الكبرى، واتباع اساليب المصنع فى تربية المواشى والمحاصيل. وتعد الهرمونات الصناعية  فى الحليب،  والمضادات الحيوية المقاومة للبكتريا ، ومرض جنون البقر ،وتفشي بكتريا الإيكولاي المميتة علي نطاق واسع يرتبط ارتباط  وثيق بهذا الشكل الصناعى لإنتاج الأغذية. وتتضمن الزراعة المستدامة أساليب لإنتاج أغذية تعد صحية وغير ضاره بالبيئة، وتعمل على احترام العمال وانسانية الحيوانات ، وتوفير الأجور العادلة للمزارعين، ودعم المجتمعات الزراعية وبدلاً من التركيز على المشكلات، فقد عملت المائدة المستدامة على تعزيز التحول الإيجابى نحو الزراعة المحلية صغيرة النطاق. ويعد البرنامج دليل للتغذية الجيدة (Eat Well Guide )، وهو إدارة الكترونية للمنتجات المستدامة في الولايات المتحدة الامريكية وكندا والتي منحت فيلم ماتريكس الجوائز. وتحتفل المائدة المستدامة بالطعام المحلي المستدام، وتقوم بتثقيف المستهلكين حول قضايا تتعلق بالغذاء، وتعمل على بناء مجتمع سليم من الغذاء.




____________________________________________________________________________________________________________________________________________

مهرجان الجبن البريطانى العظيم

عدل

مهرجان الجبن البريطانى العظيم هو مهرجان كان يقام فى ولاية ويلز( وكان يعقد سابقا فى جنوب أو غرب إنجلترا ) فى العطلة الأخيرة من كل سبتمبر .

تاريخه

عدل

وقد أقيم هذا الحدث السنوى لأول مرة فى عام ٢٠٠٠ [48] فى اكسفوردشير ، وقد أسسته جولييت هاربوت. ويسبق المهرجان كل عام "جوائز الجبن البريطانى"، وهي عبارة عن احتفالية أقامتها جولييت عام ١٩٩٤ ويتم التحكيم فيها بواسطة خبراء الغذاء والمزارعين. حيث يتم تكريم أفضل أنواع الجبن بالميداليات الذهبية والفضية والبرونزية. يقوم المشاركين بالإحتفالية بتذوق كل أنواع الجبن وهم معصوبين الأعين، ويمكن للرابحين بعد ذلك عرض جوائزهم بالمهرجان العام. وعادة ما يكون هناك مجموعة متنوعة من الأحداث فى المهرجان مثل ندوات ومحاضرات رئيسية وشرح طرق صناعة الجبن[49]. وبعد بضع سنوات فى اكسفوردشاير، انتقل الحدث إلى تشيلتينهام فى جلوسيسترشاير[50] . ومع ذلك فى عام ٢٠٠٦ تم إلغاء يوم الأحد من عطلة نهاية الأسبوع بتكلفة باهظة بعد وقوع فياضانات فى الموقع مما تسبب فى خسارة هائلة وتم إتخاذ القرار بالعودة إلى اكسفوردشاير فى عام ٢٠٠٧.[51] وفى أوائل عام ٢٠٠٨ تم بيع المهرجان لمجلس كارديف، ومن ثم تمت إقامة الحدث فى مقر قلعة كارديف فى عام ٢٠١١،٢٠١٠،٢٠٠٩،٢٠٠٨. كما سيعقد مهرجان الجبن البريطانى لعام ٢٠١٢ فى قلعة كارديف وذلك فى يومى السبت الموافق ٢٢من سبتمبر والأحد الموافق ٢٣من سبتمبر.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

موارد جينية حيوانية للأغذية والزراعة

عدل

الموارد الجينية الحيوانية للأغذية والزراعة هى مجموعة فرعية من الموارد الجينية أو الوراثية (والتي حددتها اتفاقية التنوع البيولوجى":بأنها مادة جينية ذو قيمة فعلية أو محتملة[52] وعنصر محدد من عناصر التنوع البيولوجى الزراعى".

ويشير مصطلح الموارد الجينية الحيوانية تحديداً إلى الموارد الجينية لأنواع من الطيور والثدييات التى تستخدم لأغراض غذائية  وزراعية. ومن المصطلحات الأخرى التي تشير إلى الموارد الجينية الحيوانية هي الموارد الجينية لحيوانات المزرعة أو التنوع بالثروة الحيوانية.

وكما أن الموارد الجينية يمكن أن تشتمل على كائنات حية أو موارد جينية محفوظة مثل السائل المنوي أو الأجنة المحفوظة. يشمل تنوع وتعدد الموارد الجينية الحيوانية التنوع فى الأنواع والسلالات وتنوع جنس الكائن وتكاثره علي مستوي السلالة الواحدة. ويصل عدد السلالات المعروفة إلى ٨٨٠٠ سلالة مختلفة من الطيور والثدييات، وتتضمن ٣٨ نوع يستخدم في الغذاء والزراعة[53]. وتعد الماشية، والأغنام، والخنازير ، والماعز، والدواجن من الأنواع الحيوانية الرئيسية التي تستخدم في الإنتاج الغذائي والزراعي. ويشار إلى تلك المجموعة فى عالم المواشي في كثير من الأحيان  ب (الخمسة الكبار) حيث أنها الأكثر استخداماً. كما أن هناك أنواع أقل إستخداما وتشمل :الجمل العربي وحيد السنام، والحمار، والجمل ذو السنامين ، والجاموس ، والخيل، والأرنب ،والثور، والأوز ، والبط، والنعام، وطائرالحجل، وطائرالدراج، واليمام، والديك الرومي .




  1. ^ http://loanworkout.org/2007/10/foreclosure-fighters-april-charney/
  2. ^ ا ب Lyons, Tom. "Mess far from over, one expert believes". Sarasota Herald (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  3. ^ ا ب Brit Webwell (15 ديسمبر 2011)، Occupy Jax advised by foreclosure attorney، اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18
  4. ^ Taibbi, Matt (10 Nov 2010). "Inside the Foreclosure Crisis". Rolling Stone (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-09-18.
  5. ^ http://www.tampabay.com/news/business/realestate/article989450.ece
  6. ^ KafiBenz2012 (13 سبتمبر 2012)، Foreclosure Mess 101 at CONA Sarasota with April Charney and Matt Weidner، اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18{{استشهاد}}: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link)
  7. ^ http://ictupdate.cta.int/en/Links/Web-Resources/Arca-Net2 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:New_user_landing_page&page=ICT+update
  8. ^ https://web.archive.org/web/20110726020733/http://www.ela-europe.org/read/Latest%20news/ELBARN http://www.ela-europe.org/read/Latest%20news/ELBARN https://en.wikipedia.org/wiki/Wayback_Machine
  9. ^ http://www.ethicalsurfing.com/eng/Map-the-territory/Agriturismo-Capra-Matilda
  10. ^ http://www.save-foundation.net/de/english/PDF/Arca-Net_overview.pdf https://web.archive.org/web/20110724054527/http://www.save-foundation.net/english/PDF/Arca-Net_overview.pdf https://en.wikipedia.org/wiki/Wayback_Machine
  11. ^ Konstanz، SAVE-Foundation,. "Arca-Net". www.arca-net.info. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
  12. ^ Nutrition, Association for. "Association for Nutrition :: AfN Home". www.associationfornutrition.org (بالإنجليزية البريطانية). Retrieved 2018-09-18.
  13. ^ "How to become a Registered Nutritionist - Public health matters". publichealthmatters.blog.gov.uk (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  14. ^ "Nutritionist". Health Careers (بالإنجليزية). 26 Mar 2015. Retrieved 2018-09-18.
  15. ^ "How can I find a registered dietitian or nutritionist?". nhs.uk (بالإنجليزية البريطانية). Retrieved 2018-09-18.
  16. ^ "Nutritionist | Job profiles | National Careers Service". nationalcareersservice.direct.gov.uk (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  17. ^ "BYU Helps Formulate Better Atmit, Aid Famine Victims". www.ldsphilanthropies.org (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  18. ^ "Thousands grateful for Atmit in Ethiopia". www.ldsphilanthropies.org (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  19. ^ https://web.archive.org/web/20140102195925/http://tvtotal.prosieben.de/tvtotal/videos/player/index.html?contentId=123977 http://tvtotal.prosieben.de/videos/Vegan-Kochkurs-mit-Attila--/6459/
  20. ^ "Die „Neue Zeit" in der Hochschulmedizin - Zuschrift Nr. 1". DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift. ج. 127 ع. 48: 2583–2583. 28 نوفمبر 2002. DOI:10.1055/s-2002-35790. ISSN:0012-0472. {{استشهاد بدورية محكمة}}: line feed character في |title= في مكان 20 (مساعدة)
  21. ^ "Student und Starkoch". www.fu-berlin.de (بالألمانية). 18 Apr 2013. Retrieved 2018-09-18.
  22. ^ http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/vegan-for-fit-interview-mit-attila-hildmann-a-858194.html https://en.wikipedia.org/wiki/Spiegel_Online
  23. ^ Berlin, Ruth Schneeberger (30 Jul 2014). ""Vegane Ernährung ist das Beste für den Planeten"". sueddeutsche.de (بالألمانية). ISSN:0174-4917. Retrieved 2018-09-18.
  24. ^ https://vebu.de/aktuelles/news/1201-vegan-for-fun-gewinnt-auszeichnung-zum-kochbuch-des-jahres-2012 https://web.archive.org/web/20140517133955/https://vebu.de/aktuelles/news/1201-vegan-for-fun-gewinnt-auszeichnung-zum-kochbuch-des-jahres-2012 https://en.wikipedia.org/wiki/Wayback_Machine
  25. ^ "In der dritten Show ist Schluss". rtl.de (بde-DE). Retrieved 2018-09-18.{{استشهاد بخبر}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
  26. ^ https://www.br.de/radio/bayern2/sendungen/zuendfunk/politik-gesellschaft/rechts-und-vegan-100.html
  27. ^ https://en.wikipedia.org/wiki/International_Standard_Book_Number https://en.wikipedia.org/wiki/Special:BookSources/0419229604
  28. ^ https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0001:0054:en:PDF
  29. ^ https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0001:0054:en:PDF
  30. ^ https://thepapercupcompany.co.uk/content_news_history.php
  31. ^ "Key Catering Home Page". www.keycatering.co.uk (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  32. ^ "Welcome to Benders Paper Cups- Dedicated manufacturer". Benders Paper Cups (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-09-18.
  33. ^ http://www.finseda.com/home.php
  34. ^ https://thepapercupcompany.co.uk/content_thirst_for_expansion.php
  35. ^ ا ب Newman, Andrew Adam. "Tupperware as a Bonding Experience? That's the Pitch" (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  36. ^ ا ب https://web.archive.org/web/20131201011135/http://www.foodnetwork.com/shows/meet-the-private-chefs-of-beverly-hills/index.html https://www.foodnetwork.com/shows/private-chefs-of-beverly-hills/meet-the-private-chefs-of-beverly-hills
  37. ^ http://www.oprah.com/own-home-made-simple/Home-Made-Simple-Stuart-OKeefe
  38. ^ "Stuart's Kitchen". اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18.
  39. ^ https://archive.is/20131107223419/http://www.drg.tv/ProgramDetails.aspx?ProgramDetail=12283 http://www.drg.tv/ProgramDetails.aspx?ProgramDetail=12283
  40. ^ "Chef Stuart O'Keeffe - Lights, Camera, Kitchen! - Kitchensurfing". archive.is. 7 نوفمبر 2013. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18.
  41. ^ ا ب "Haute Event: Luncheon with Sofia Vergara and Chef Stuart O'Keeffe - Haute Living". Haute Living (بالإنجليزية الأمريكية). 14 Nov 2010. Retrieved 2018-09-18.
  42. ^ ا ب "Irish chef to the stars heats up LA". IrishCentral.com (بالإنجليزية). 28 May 2010. Retrieved 2018-09-18.
  43. ^ "Yahoo". Yahoo (بen-AE). Retrieved 2018-09-18.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
  44. ^ ا ب AOL. "Real Estate - Listings, Housing News and Advice from AOL Finance". AOL.com (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  45. ^ "News, recaps, reviews, photos, clips and more – MSN TV". www.msn.com (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-09-18.
  46. ^ "Comedy chef". RTE.ie (بالإنجليزية). 11 Mar 2012. Retrieved 2018-09-18.
  47. ^ "Recipes: Udi's Gluten Free Holiday Dishes - The Talk - CBS.com". CBS. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18.
  48. ^ "Ludlow Food Festival - the original food festival". Ludlow Food Festival (بالإنجليزية البريطانية). Retrieved 2018-09-18.
  49. ^ http://epicurean-traveler.com/cardiff-and-the-great-british-cheese-festival/
  50. ^ "BBC - Gloucestershire Festivals - The Cheese Olympics come to Cheltenham". www.bbc.co.uk. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-18.
  51. ^ "Great British Cheese Festival 2007". Restaurant Reviews - Dine Online (بالإنجليزية الأمريكية). 17 Sep 2007. Retrieved 2018-09-18.
  52. ^ "Text of the Convention". www.cbd.int (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18.
  53. ^ "The Second Report on the State of the World's Animal Genetic Resources | FAO | Food and Agriculture Organization of the United Nations". www.fao.org (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-18. {{استشهاد ويب}}: no-break space character في |title= في مكان 71 (help)
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مستخدم:Eman_Mohammed_Saber/ملعب&oldid=63155780»