ويكيبيديا

مستخدم:Abdel rahman kadry/ملعب

مهرجان عطله الهواء

عدل

مهرجان عطله الهواء، ( بالانجليزيه يسمي ːAria di Friuli Venezia Giulia المعروفه سابقا باسم Aria di Festa[1])

هو مهرجان يدور حول موضوع الطهي المحلي، و يقام كل سنه فيsan daniele del friuli لمده ثلاثه ايام في نهايه شهر يونيو في كل عام.

والمشهور والمتميز هناهو طهي وتقديم لحم الخنزير الجاف المملح معروف باسمprosciutto di san daniele ، يقوم الحدث باستقطاب الالاف من السائحين كل عام من جميع انحاء العالم ، وبالتحديد من النمسا وسلوفينيا لانهما بالقرب منها [2]


ونجد كلا من احتفال prosciutto واحتفال Aria di friuli venezia giuli المقامان كل عام في الفتره مابين24 الي27 يونيه.[3]

وكأضافه كبيره الي الاحتفال سينطلق الموسيقار Bob Dylan بجولته الي ايطاليا في تاريخ27 يونيو بمدينه دانيال دي فريلي San Daniele di Friuli في استاد زانوسي zanussi

  1. ^ "Aria di Festa". Wikipedia (بالإنجليزية). 5 Apr 2017.
  2. ^ "Aria di Friuli Venezia Giulia - Elenco dei consigli per la pulizia e la pulizia degli esperti". Aria di Friuli Venezia Giulia (بit-IT). Retrieved 2018-09-16.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
  3. ^ "Ahttp://www.winefoodemiliaromagna.com/events/festival-prosciutto-di-parma.

______________________________________________________________________________________________________________

ثلاثيه سموم فطريه

عدل

ثلاثيه السموم الفطريه بالانجليزيه T2 Mycotoxin [1] وينطق TeeTow

 

ويحدث بشكل طبيعي ويعتبر ناتج ثانوي من الFusarium Sppاو الفطريات المسسمه للبشر والحيوانات



وتكون الحاله ملازمه السرير بسبب الaleukia او الالوكيميا السامه بالجهاز الهضمي وبعض اعراض المرض الاخري التي تظر باعضاء مختلفه من الجسم مثل


المعده والجلد والمجري الهوائي.

ويمكن حدوث مرض الT2 او ثلاثيه السموم الفطريه عن طريق ملامسه البشره الجلديه[2]، وتبدا ظهور اعراض المرض عن طريق ظهور الكثير من الحبوب المتقرحه علي البشره

وعلي الرغم من انه لايمكن توقع حدوث تاثيرات في النظام الحيوي بشكل كبير بعد تلامس الجلد في البيئه الزراعيه او التجمعات السكانيه العاديه

ومع ذلك لايمكن استبعاد وجود اثار علي البشره ولذلك يتوجب ان نحد من ملامسه البشره الجلديه مع ال T2.[3]

___________________________________________________________________________________________________________________

  1. ^ "T-2 mycotoxin". Wikipedia (بالإنجليزية). 10 Jun 2018.
  2. ^ Boonen, Jente; Malysheva, Svetlana V.; Taevernier, Lien; Diana Di Mavungu, José; De Saeger, Sarah; De Spiegeleer, Bart (2012). "Human skin penetration of selected model mycotoxins". Toxicology. 301 (1–3): 21–32https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300483X12002429?via%3Dihub
  3. ^ Wingfield, Wayne E.; Palmer, Sally B. (13 Apr 2009). Veterinary Disaster Response (بالإنجليزية). John Wiley & Sons. ISBN:9780813807270.

___________________________________________________________________________________________________________________

مركب ثلاثي ميثيل أمين اكسيد

عدل

مركب ثلاثي ميثيل أمين اكسيد بالانجليزيه يسمي Trimethylamine N-oxide[1] هو مركب عضوي مع الصيغه الكيميائيه (Ch3 3no)

 
 

ويعد المركب العضوي في فثه الأكاسيد الامينيه ومع ان المركب اللامائي المعروف باسم  Trimethylamine N-oxide دائما يصنف كثنائي الهيدرات[2]، وهو نتاج اكسده التريميثيل أمين او بالانجليزيه trimethylamine[3]


وهو له دور في التمثيل الغذائي الشائع لدي الحيوانات ، ويعد كل من المواد اللامائيه والمواد المائيه هي خامات صلبه بيضاء ،وقابله للذوبان في الماء .

____________________________________________________________________________________________

حلوي من قشور الحمضيات

عدل

بالانجليزيه تسمي Succade[4] وهي نوع من الحلوي المصنوعه من قشور الفواكه الحمضيه

 

وبالاخص من ثمره السترون اوالحمضيات الطبيه التي تتميز بقشرتها السميكه جدا بالاضافه ال ان طعم القشره الداخليه لثمره السترون هو اقل مراره ف الطعم من تلك الحمضيات المصنعه.[5]

ومع ذلك فان المصطلح يطلق احيانا علي القشر او الجذر[6] او حتي الثمره كلها سواء فاكهه كانت او خضار

مثل البقدونس والشمر[7] والقرع[8] التي تحظي بطعم مر وتعطي ناتج حلو ومر عندما تتم عمليه غليها مع السكر وتشمل[9] ايضا الفواكه التي تحتوي علي طعم حلو ويتم اكلها عاده

مثل التمر[10] والكريز والاناناس والزنجبيل[11] وقشره البطيخ[12].


.

  1. ^ "Trimethylamine N-oxide". Wikipedia (بالإنجليزية). 15 Jul 2018.
  2. ^ "Water of crystallization". Wikipedia (بالإنجليزية). 2 Oct 2018.
  3. ^ "Trimethylamine". Wikipedia (بالإنجليزية). 15 May 2018.
  4. ^ "Succade". Wikipedia (بالإنجليزية). 26 Sep 2018.
  5. ^ Seidemann, Johannes (13 Jun 2005). World Spice Plants: Economic Usage, Botany, Taxonomy (بالإنجليزية). Springer Science & Business Media. ISBN:9783540222798.
  6. ^ Furnivall, Frederick James (1870). The Fyrst Boke of the Introduction of Knowledge Made by Andrew Borde, of Physycke Doctor: A Compendyous Regyment; Or, A Dyetary of Helth Made in Mountpyllier (بالإنجليزية). Early English Text Society.
  7. ^ Boorde, Andrew (1 Jan 1999). The Fyrst Boke of the Introduction of Knowledge: A Compendyous Regyment; Or, A Dyetary of Helth Made in Mountpyllier. Barnes in the Defence of the Berde (بالإنجليزية). Adegi Graphics LLC. ISBN:9781402196690.
  8. ^ Lindley, John; Moore, Thomas (1866). The Treasury of Botany: A Popular Dictionary of the Vegetable Kingdom; with which is Incorporated a Glossary of Botanical Terms (بالإنجليزية). Longmans, Green and Company.
  9. ^ Holt-White، Rashleigh. The Life and Letters of Gilbert White of Selborne. Cambridge: Cambridge University Press. ص. vii–x. ISBN:9781107711235.
  10. ^ Simmonds, Peter Lund (1858). The dictionary of trade products, manufacturing, and technical terms: with a definition of the moneys, weights, and measures of all countries, (بالإنجليزية). G. Routledge.
  11. ^ "Answers - The Most Trusted Place for Answering Life's Questions". Answers.com (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-17.
  12. ^ بطيخ

_____________________________________________________________________________________________________________________

[1]

عدل

كريم صناعي

عدل
 

الكريم الصناعي[2] او"المحليات الصناعيه" وتسمي بالانجليزيه Artificial cream [3] هو تقليد للكريمه المخفوقه التي تحتوي علي بعض الدهون الخاليه من اللبن

ومن امثله الكريم الصناعي "Elmlea"و"Cool Whip"[4]

وفي بعض الاحيان يصنع الكريم الاصطناعي من الزيوت النباتيه ،وليس من الزبده، ولا تضمن حمض البويتريك.

ومع ذلك، فان معظم الماركات التجاريه المعروفه والرائده تحتوي علي منتجات الالبان، وبالتالي لن تكون مناسبه للاشخاص النباتيين او الاشخاص اللذين يتجنبون منتجات الالبان لاسباب غذائيه او دينيه . وكثيرا من الاحيان يحتوي الكريم الاصطناعي علي السكر او انواع محليات اخري.

ويتم بيع الكريم الاصطناعي كالمخفوق، ويكون جاهز للتقديم وموضوع في انابيب بلاستيكيه وفي حاويات، ويمكن ان يكون في شكل بودر الذي يجب ان يمزج مع سائل قبل الاستخدام ليصبح جاهز للاستخدام .

يمكن ان يستعمل الكريم الاصطناعي ليوضع علي الفطائر والكعك والمثلجات ، او يوضع كمكون رئيسي في وجبه التحليه.

  1. ^ {{استشهاد ويب}}: استشهاد فارغ! (مساعدة)
  2. ^ "Kent County Council Trading Standards - Food & Agriculture". 15 نوفمبر 2005. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-17.
  3. ^ "Artificial cream". Wikipedia (بالإنجليزية). 31 Jul 2018.
  4. ^ "Cool Whip". Wikipedia (بالإنجليزية). 8 Aug 2018.

_____________________________________________________________________________________________________________________

عبوه القصدير

عدل

عبوه القصدير[1] (بالانجليزيه تسمي Tin Can) ، تسمي كذلك (خاصه في الانجليزيه البريطانيه والانجليزيه الاستراليه والانجليزيه الكنديه)


وهي عبوه فولاذيه[2] او علبه فولاذيه وتعد حاويه لحفظ البضائع او توزيعها، وتتكون من معدن رفيع والكثير من العلب تتطلب قطعها من فتحه النهاية لفتحها، وبعضها تحتوي علي اغطيه قابله للفتح بسهوله

والعلبه يمكن ان تحمل محتويات متنوعه من البضائع مثلː الاطعمه ،المشروبات ، الزيوت.والمواد الكيميائيه ، الخ

وتتكون العلب من الصلب مصنوعه من طبقه نحيفه من (الفولاذ المطلي بالقصدير) او من الصلب الخالي من الصفيح

وكذلك تسمي العلب المصنوعه من الالمونيوم في بعض اللهجات المختلفه باسم "علب الصفيح".[3]

  1. ^ "Tin can". Wikipedia (بالإنجليزية). 24 Sep 2018.
  2. ^ The Wiley encyclopedia of packaging technology (ط. 3rd ed). Hoboken, N.J.: John Wiley & Sons. 2009. ISBN:9781444350104. OCLC:501316857. {{استشهاد بكتاب}}: |طبعة= يحتوي على نص زائد (مساعدة)
  3. ^ Geoghegan, Tom (21 Apr 2013). "The story of how the tin can nearly wasn't". BBC News (بالإنجليزية البريطانية). Retrieved 2018-10-07.

______________________________________________________________________________________________________________________

قانون تسعيره الخبز والبيرة

عدل

قانون تسعيره الخبز والبيرة ( بالاتينية: Assisa panis et cervisiae) وبالانجليزيه (Assize of Bread and Ale )

تسعيره الخبز والبيرة هو قانون وجد في القرن الثالث عشر في العصور الوسطي المتقدمة بإنجلترا العريقة

والذي قام بتنظيم اسعار ووزن وجوده الخبز والبيرة التي يتم تصنيعها وبيعها في المدن والقرى والنجوع.

وقد كان بدوره اول قانون في التاريخ البريطاني يقوم بتنظيم انتاج وبيع الأطعمة .[1]

[2]وعلي المستوي المحلي  ادي هذا الي خلق نظام تراخيص منظم لسعر السوق،, مع وجود رسوم متكررة بدون سبب، وتوقيع الغرامات والعقوبات علي منتهكي تلك القوانين بالمناطق الريفية والقرى[3] ، وقد تم سن هذا النظام والقانون من قبل الضباط والحكام، اللذين استمرو بعقد جلسة المحكمة لمدة ثلاثة اسابيع متتالية[4], ولكن قد تم تعديل قوانين سعر الخبز من قبل واضعيها لعام1822و1836,والتي بموجبها يجب ان تباع الأرغفة بعملة الجنيه الاسترليني ، او بعملات مزدوجة، ولكن قد تم إلغاءها اخيرا بموجب قوانين مراجعه القوانين الأساسية لعام 1863.

  1. ^ "Assize of Bread and Ale". Wikipedia (بالإنجليزية). 8 Sep 2018.
  2. ^ "Assize of Bread and Ale". Wikipedia (بالإنجليزية). 8 Sep 2018.
  3. ^ "Assize of Bread and Ale". Wikipedia (بالإنجليزية). 8 Sep 2018.
  4. ^ "Assize of Bread and Ale". Wikipedia (بالإنجليزية). 8 Sep 2018.

_________________________________________________________________________________________________________________________

 

استخدام المضادات الحيوية سبثيرابيوتك في الخنازير

عدل

استخدام المضادات الحيويه سبثيرابيوتك في الخنازير [1](بالانجليزيه Sub therapeutic antibiotic use in swine ) تستخدم المضادات الحيوية في تجاره انتاج الخنازير بالولايات المتحدة وفي العالم اجمع فانها تستخدم في المساعدة في علاج الامراض .والوقاية من الامراض ومكافحتها وتعزيز نمو الخنازير. فعندما يستخدم المضاد الحيوي بغرض تعزيز النمو , فان المضاد الحيوي يعطي بتركيزات قليله علي فترات طويله من الزمن [2] .تمت الاشارة الي التركيزات المنخفضة من تلك المضاد الحيوي ب سبثيرابيوتك( STA )، تعطي كاضافة للأعلاف والمياه والتي تكسب الخنازير الوزن وتغذية ذات جودة عالية عن طريق التغييرات في عمليه الهضم والسيطرة علي المرض.[3] بالاضافة الي ان استخدام  (STA ) في الخنازير يعزز صحه الحيوانات ويقلل من "كمية الميكروبات "علي اللحوم مما يؤدي الي  انخفاض متوقع في خطر الاصابه بالامراض المتنقلة عن طريق الطعام .[4][5] [6] وعلي الرغم من ان فوائد المضادات الحيوية سبثيرابيوتك موثقه بشكل جيد، الا ان هناك العديد من النقاش والكثير من القلق بشأن تطوير مقاومه المضادات الحيوية الخاصة بالبكتيريا والمرتبطة بها وباستخدامها .

  1. ^ "Subtherapeutic antibiotic use in swine". Wikipedia (بالإنجليزية). 15 Sep 2017.
  2. ^ Cox Jr, Louis Anthony (Tony); Popken, Douglas A. (2010-03). "Assessing Potential Human Health Hazards and Benefits from Subtherapeutic Antibiotics in the United States: Tetracyclines as a Case Study". Risk Analysis (بالإنجليزية). 30 (3): 432–457. DOI:10.1111/j.1539-6924.2009.01340.x. ISSN:0272-4332. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  3. ^ MacDonald، James M.؛ McBride، William D. (2009). "The Transformation of U.S. Livestock Agriculture Scale, Efficiency, and Risks". SSRN Electronic Journal. DOI:10.2139/ssrn.1354028. ISSN:1556-5068.
  4. ^ Hurd, H. Scott; Malladi, Sasidhar (2008-06). "A Stochastic Assessment of the Public Health Risks of the Use of Macrolide Antibiotics in Food Animals". Risk Analysis (بالإنجليزية). 28 (3): 695–710. DOI:10.1111/j.1539-6924.2008.01054.x. ISSN:0272-4332. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (help)
  5. ^ ARSENAULT، JULIE؛ LETELLIER، ANN؛ QUESSY، SYLVAIN؛ MORIN، JEAN-PIERRE؛ BOULIANNE، MARTINE (2007-06). "Prevalence and Risk Factors for Salmonella and Campylobacter spp. Carcass Contamination in Turkeys Slaughtered in Quebec, Canada". Journal of Food Protection. ج. 70 ع. 6: 1350–1359. DOI:10.4315/0362-028x-70.6.1350. ISSN:0362-028X. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)
  6. ^ Singer، Randall S.؛ Cox، Louis A.؛ Dickson، James S.؛ Hurd، H. Scott؛ Phillips، Ian؛ Miller، Gay Y. (2007-05). "Modeling the relationship between food animal health and human foodborne illness". Preventive Veterinary Medicine. ج. 79 ع. 2–4: 186–203. DOI:10.1016/j.prevetmed.2006.12.003. ISSN:0167-5877. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |date= (مساعدة)

_______________________________________________________________________________________________________________________

كابينه تنتالوس

عدل
 

كابينه تنتالوس[1] هي حاويه خشبيه صغيره تحتوي اثنان او ثلاثة من اواني الخمور.

وتتميز بانها تحتوي علي قفل ومفتاح، والهدف من وجود قفل ومفتاح هو منع الاشخاص الغير مرغوبين من شرب المحتويات وبالاخص"الخدم والاطفال الصغار الذين يريدون شرب الويسكي "[2] ، في حين انه يمكن رويه المحتوي معروض من الخارج. ويشير الاسم الي  للشخصية اليونانية الأسطورية الملك"tantalus"

وترجع براءة الاختراع الأساسية لعام"1881"."المملكه المتحدة لبراءة الاختراع""58948" علي يد"George Betjemann "

 

وهو صانع الحاوية من هولندا.

وقد قامت شركه Betjemann & Sons بإقامه ورش عمل بطريق"Pentonville" بمدينه لندن , وكان ذلك في ثلاثينيات القرن 19 [3]

وهناك عدد قليل من امثله هذه الحاويات المصنوعة من قبل  Betjemann بحاله جيده وهي تلك التي تباع في مزاد للحصول علي مبالغ بالألاف من الدولارات الأمريكية.[4]

وتوجد صفائح نحاسيه او فضيه علي مصنوعاتBetjemann . حتي تدل علي صحه صناعتها الأصلية.

وهناك اشكال عديده ونماذج مختلفة كانت تسمي ايضا "The Betjemann Tantalus"[2] ،ولكن لا يوجد علامته الأصلية عليها ولا يدل ذلك انها صنعت من قبل"Pentonville".

وكان"Betjemann"جد الشاعرjohn Betjemann ,الذي قام بتأليف كتاب اسماه"Summoned by Bells" وروي فيه قصه "ثروه العائلة".[5]

  1. ^ "Tantalus (cabinet)". Wikipedia (بالإنجليزية). 13 Jun 2018.
  2. ^ ا ب Pullman، Philip؛ Halsdorf، Tommy؛ Butler، Catherine (2014). Philip Pullman. London: Macmillan Education UK. ص. 164–169. ISBN:9781137336767.
  3. ^ "British History Online | The core printed primary and secondary sources for the medieval and modern history of the British Isles". www.british-history.ac.uk (بالإنجليزية). Retrieved 2018-09-17.
  4. ^ "Antique Betjemann Tantalus - Wikicollecting". 21 فبراير 2014. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-17.
  5. ^ "Betjeman, Sir John". Oxford Art Online. Oxford University Press. 2003.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مستخدم:Abdel_rahman_kadry/ملعب&oldid=63077779»