عربينوز
العربينوز أو أرابينوز[1] (بالإنجليزية: Arabinose) أو سكر البكتين عبارة عن بنتوز كحوليدي (ألدهيدي) صيغته الجزيئية هي C5H10O5 و كثلته المولية 150.[2][3][4] 13غ/مول. و يوجد على شكل نظيرين ضوئيين وهما L-عربينوز (الأكثر وفرة بالطبيعة) وD-عربينوز.
| عربينوز | |
|---|---|
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C₅H₁₀O₅ |
| المعرفات | |
| CAS | 5328-37-0 |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
المصدر
عدليعتبر العربينوز أحد مكونات البكتين والهيميسيلولوز، ويستخرج عادة من الصمغ العربي.
التركيب
عدليمكن تركيب العربينوز انطلاقا من الغلوكوز أو المانوز بواسطة تفاعل «ووهل» Wohl الذي يسمح بازالة الكربون 2 من السلسلة الكربونية لسكر كحولدي.
خاصيات فزيائية
عدلينصهر العربينوز في درجة حرارة تتراوح بين 153 و164 °C وتبلغ كثافته النسبية 0,5 عند 20 °C و هو قابل للذوبان في الماء.
مراجع
عدل- ^ محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 48، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
- ^ "معلومات عن عربينوز على موقع ebi.ac.uk". ebi.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 2020-08-04.
- ^ "معلومات عن عربينوز على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-08-04.
- ^ "معلومات عن عربينوز على موقع enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 2020-02-18.
انظر أيضا
عدل
في كومنز صور وملفات عن Arabinose.