بوابة:قهوة/مقالة
عدد مقاطع المقالات التي تم إحصاؤها هو : 3.
المقالات المختارة
المقالة رقم 1
 آلة الإسبرسو آلة تصنع القهوة عن طريق إجبار الماء المضغوط بالقرب من نقطة الغليان من خلال "قرص" من البن المطحون ومرشح من أجل إنتاج قهوة مركزة وثقيلة تسمى اسبريسو . تم بناء أول آلة لصنع الإسبرسو وبراءة اختراع في عام 1884 من قبل أنجيلو موريوندو من تورينو في إيطاليا. وقد حصلت براءة اختراع على تصميم محسن في 28 أبريل من قبل لويجي بزيرا عام 1903. تم شراؤها من قبل مؤسس شركة "لا بافوني" عام 1905 والتي انتجت الآت اسبريسو تجاريا في نطاق صغير في ميلانو والتي حصلت على براءة اختراع.
|
المقالة رقم 2
 القهوة الفورية وتسمى أيضاً البن القابل للذوبان أو مسحوق القهوة. تستخلص القهوة سريعة الذوبان من حبوب القهوة. يتم تحضير القهوة سريعة الذوبان تجاريا إما عن طريق التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالرش . بعدها تصبح جافة جداً وخاليه من أي سوائل أو زيوت طيارة. القهوة الفورية موجودة في بعض دول العالم على شكل سائل أيضاً.
|
المقالة رقم 3
 ثقافة القهوة (بالإنجليزية: Coffee culture) يصف أجواء اجتماعية أو مجموعة من السلوكيات الاجتماعية المرتبطة بها والتي تعتمد اعتمادا كبيرا على القهوة، وخاصة باعتبارها مشروبات اجتماعية. هذا المصطلح يشير أيضا إلى نشر واعتماد القهوة كمنشط مستهلك على نطاق واسع من جانب الثقافة. في أواخر القرن 20، أصبحت الاسبريسو النموذج المهيمن على نحو متزايد في ثقافة القهوة خاصة في العالم الغربي والمراكز الحضرية حول العالم. تشكلت ثقافة القهوة حول القهوة والمقاهي يعود إلى القرن الرابع عشر في تركيا. حيث كانت المقاهي في أوروبا الغربية وشرق البحر الأبيض المتوسط مراكز اجتماعية تقليدية، وكذلك المراكز الفنية والفكرية. في أواخر القرنيين السابع والثامن عشر أصبحت المقاهي في لندن أماكن شعبية للقاء الفنانين والكتاب، والشخصيات الاجتماعية وكانت أيضا مركزا لنشاط السياسي والتجاري.
|