ويكيبيديا

بروتيوبيوتيك

لا توجد نسخ مراجعة من هذه الصفحة، لذا، قد لا يكون التزامها بالمعايير متحققًا منه.

البروتيوبيوتيك هي مستقلبات طبيعية يتم إنتاجها عن طريق عملية تخمير سلالات بروبيوتيك محددة.[1][2] تم اكتشاف هذه الببتيدات الصغيرة[3] في الأصل في وسائط الزرع المستخدمة لزراعة بكتيريا البروبيوتيك وعزلها عنها، وقد تكون مسؤولة عن بعض الفوائد الصحية للبروبيوتيك.

من المعروف أن عدة أجناس من بكتيريا البروبيوتيك تنتج البروتيوبيوتيك، بما في ذلك[4]مكورة لبنية spp,[3]مملسة spp,[3] عصية لبنية spp,[5] and شقاء (بكتيريا) spp.

طريقة العمل

عدل

لقد استكشفت الدراسات الحديثة طريقة عمل البروتيوبيوتيك وفوائدها المحتملة في الحفاظ على نسبة البكتيريا المفيدة، وخفض التوازن البكتيري، وتحسين وظيفة الأمعاء. ومع ذلك، لم يتم تقييم أي من البيانات المبنية على الأبحاث من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

على عكس الجزيئات الأخرى التي تنتجها بكتيريا البروبيوتيك، مثل الأحماض العضوية والبكتريوسينات، فإن البروتيوبيوتيك هي مستقلبات طبيعية تتداخل مع استشعار النصاب، والاتصالات من خلية إلى أخرى التي تحدث بين الخلايا البكتيرية، وذلك بشكل رئيسي عن طريق التداخل مع نظام استشعار النصاب LuxS.[1][6][7] تسمح أنظمة استشعار النصاب هذه للبكتيريا بالاستجابة للتغيرات في بيئتها ولعب دور في قدرة مسببات الأمراض على التهرب من آليات الدفاع المضيفة. من خلال التدخل في استشعار النصاب، تمنع البروتيوبيوتيك سلسلة من الأحداث التي تؤدي إلى التصاق الخلايا المضيفة وغزوها. يتم تحقيق ذلك من خلال تقليل التعبير عن جينات فوعة معينة (توجد عادة في الجزر المرضية) التي تسهل عملية العدوى. على وجه التحديد، تمنع البروتيوبيوتيك جينات الفوعة المشاركة في إنتاج السموم،[1][7] تكوين الأغشية الحيوية،[8] التصاق الخلايا[6][9] والغزو.[3][10] في النزف المعوي E. القولونية والسالمونيلا النيابة. يبدو أن الجينات المرتبطة بأنظمة إفراز النوع 3 هي الأهداف الرئيسية.[11]

تعتمد الدرجة التي يمكن أن تقلل بها البروتيوبيوتيك من التعبير الجيني للفوعة على العامل الممرض ومصدر البروتيوبيوتيك. تعمل البروتيوبيوتيك المشتقة من لاكتوباكيللوس أسيدوفيلوس على تنظيم جينات الفوعة في الإشريكية القولونية النزفية المعوية.[7]

مصادر

عدل
  1. ^ ا ب ج Yun، B.؛ Oh، S.؛ Griffiths، M.W. (2014). "Lactobacillus acidophilus modulates the virulence of Clostridium difficile". Journal of Dairy Science. ج. 97 ع. 8: 4745–4758. DOI:10.3168/jds.2014-7921. PMID:24856984.
  2. ^ ZEINHOM, MOHAMED; TELLEZ, ANGELA M.; DELCENSERIE, VERONIQUE; EL-KHOLY, A. M.; EL-SHINAWY, S. H.; GRIFFITHS, MANSEL W. (30 Nov 2016). "Yogurt Containing Bioactive Molecules Produced by Lactobacillus acidophilus La-5 Exerts a Protective Effect against Enterohemorrhagic Escherichia coli in Mice". Journal of Food Protection (بالإنجليزية). 75 (10): 1796–1805. DOI:10.4315/0362-028x.jfp-11-508. PMID:23043828.
  3. ^ ا ب ج د Tessema, Akalate. “Lactic Acid Bacteria and Culture Media for the Production of Potential Antivirulence Peptides against Salmonella Typhimurium.” M.Sc. Thesis. University of Guelph, 2015.
  4. ^ Medellin-Peña, Maira J.; Griffiths, Mansel W. (15 Feb 2009). "Effect of Molecules Secreted by Lactobacillus acidophilus Strain La-5 on Escherichia coli O157:H7 Colonization". Applied and Environmental Microbiology (بالإنجليزية). 75 (4): 1165–1172. Bibcode:2009ApEnM..75.1165M. DOI:10.1128/AEM.01651-08. ISSN:0099-2240. PMC:2643578. PMID:19088323.
  5. ^ Medellin-Peña, Maira Jessica; Wang, Haifeng; Johnson, Roger; Anand, Sanjeev; Griffiths, Mansel W. (1 Jul 2007). "Probiotics Affect Virulence-Related Gene Expression in Escherichia coli O157:H7". Applied and Environmental Microbiology (بالإنجليزية). 73 (13): 4259–4267. Bibcode:2007ApEnM..73.4259M. DOI:10.1128/AEM.00159-07. ISSN:0099-2240. PMC:1932779. PMID:17496132.
  6. ^ ا ب Medellin-Peña, Maira J.; Griffiths, Mansel W. (15 Feb 2009). "Effect of Molecules Secreted by Lactobacillus acidophilus Strain La-5 on Escherichia coli O157:H7 Colonization". Applied and Environmental Microbiology (بالإنجليزية). 75 (4): 1165–1172. Bibcode:2009ApEnM..75.1165M. DOI:10.1128/AEM.01651-08. ISSN:0099-2240. PMC:2643578. PMID:19088323.
  7. ^ ا ب ج Medellin-Peña, Maira Jessica; Wang, Haifeng; Johnson, Roger; Anand, Sanjeev; Griffiths, Mansel W. (1 Jul 2007). "Probiotics Affect Virulence-Related Gene Expression in Escherichia coli O157:H7". Applied and Environmental Microbiology (بالإنجليزية). 73 (13): 4259–4267. Bibcode:2007ApEnM..73.4259M. DOI:10.1128/AEM.00159-07. ISSN:0099-2240. PMC:1932779. PMID:17496132.
  8. ^ Kim، Younghoon؛ Lee، Jae Won؛ Kang، Seo-Gu؛ Oh، Sejong؛ Griffiths، Mansel W. (1 أكتوبر 2012). "Bifidobacterium spp. influences the production of autoinducer-2 and biofilm formation by Escherichia coli O157:H7". Anaerobe. ج. 18 ع. 5: 539–545. DOI:10.1016/j.anaerobe.2012.08.006. ISSN:1095-8274. PMID:23010308.
  9. ^ Troll, Marie-Luise. “Investigating the Anti-Virulent Activity of Probiotic Bioactives on Clostridium Perfringens.” M.Sc. Thesis. Universitat Autònoma de Barcelona, 2014.
  10. ^ MUNDI, A.; DELCENSERIE, V.; AMIRI-JAMI, M.; MOORHEAD, S.; GRIFFITHS, M. W. (30 Nov 2016). "Cell-Free Preparations of Lactobacillus acidophilus Strain La-5 and Bifidobacterium longum Strain NCC2705 Affect Virulence Gene Expression in Campylobacter jejuni". Journal of Food Protection (بالإنجليزية). 76 (10): 1740–1746. DOI:10.4315/0362-028x.jfp-13-084. PMID:24112574.
  11. ^ Bayoumi، Mohamed A.؛ Griffiths، Mansel W. (1 يونيو 2012). "In vitro inhibition of expression of virulence genes responsible for colonization and systemic spread of enteric pathogens using Bifidobacterium bifidum secreted molecules". International Journal of Food Microbiology. ج. 156 ع. 3: 255–263. DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.03.034. ISSN:1879-3460. PMID:22541391.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/wiki/بروتيوبيوتيك»