الكعكة السوداء
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2023) |
الكعكة السوداء التي تُعرف أحيانًا باسم كعكة إسكتلندا هي نوع من كعكة الفاكهة المغطاة بالكامل بالمعجنات. من أصل اسكتلندي أُكل في أصله في ليلة عيد الغطاس ولكنها تؤكل اليوم أيضًا ف Hogmanay. يحتوي خليط الكعكة عادة على الزبيب واللوز وقشر الحمضيات والفلفل الإفرنجي والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود.
