سكين

  لمعانٍ أخرى، طالع سكين (توضيح).

السِّكِيِن (الجمع: سَكَاكِيْن، سِكِّيْنَات) هي أداة تستخدم للقطع وتقطيع اللحم وذبح الحيوانات والقتال والدفاع عن النفس، وتصنع السكاكين من أفضل أنواع المعادن فتشحذ ويركب لها ممسك من الخشب أو البلاستك أو من أي مادة أخرى مناسبة.

سكين

النوع	أداة — bladed object (en) — stabbing weapon (en) — جسم فيزيائي صناعي

الخصائص

المكونات	نصل — مقبض — تانغ

الاستعمال

المستعمل	جزار — طباخ — قاتل
الاستخدام	قطع عجينة خبز، ‏لحم، ‏خضراوات — مجموعة — stabbing weapon (en) — سلاح رمي

سكين.

خنجر مغربي.

مزبر (تقطيع العظم)

الجزار يجعل ساطوره حاداً.

لا يخلو منزل من السكاكين بأشكالها المختلفة ففي أي مطبخ عدد منها بأشكال وأحجام مختلفة، كما أنه على كل مائدة طعام توضع عدة أنواع منها، فواحدة لتقطيع اللحم من الصحن الرئيسي وأخرى لدهن الزبدة على الخبز وتقطيعه وأخرى لتقطيع السمك وغيرها لتقطيع الدجاج وغيرها، وتستخدم سكاكين بلاستيكية ذات منشار على متن الطائرات وفي السفرات ومطاعم الخدمات السريعة.

بعض أنواع السكاكين مشهورة للغاية عالميًّا مثل السكين السويسري كما في الصور؛[1] كونها متعددة الأغراض والاستخدامات، كما هناك سكاكين قتالية يستخدمها الجنود والمقاتلون وهي كما في الصورة [2].

انظر أيضاً

• سكين الخبز
• خنجر
• مقص
• مقصلة
• ساطور
• سكين المائدة
• غمد