أغذية الصحة
أغذية الصحة هو مصطلح تسويقي يوضح التأثيرات على صحة الإنسان التي تتبع غذاء صحي طبيعي لازم لتغذية الإنسان. فقد تكون الأطعمة التي يتم تسويقها كأغذية صحية جزءًا من فئة واحدة أو أكثر، مثل الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة العضوية أو الأطعمة الكاملة أو الأطعمة النباتية أو المكملات الغذائية. ويتم بيع هذه المنتجات في متاجر الأطعمة الصحية أو في أقسام الأغذية الصحية أو العضوية في محلات البقالة. في حين لا يوجد تعريف دقيق لـ "الغذاء الصحي"، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تراقب وتحذر الشركات المصنعة للأغذية من وضع العلامات على الأطعمة باعتبارها لها آثار صحية محددة عندما لا يوجد دليل يدعم مثل هذه الصياغات.
الإدعاءات الصحية
عدلفي الولايات المتحدة، يتم التحكم بالإدعاءات الصحية على ملصقات الحقائق التغذوية للأطعمة بواسطة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، بينما يتم تنظيم الإعلانات بواسطة لجنة التجارة الفيدرالية. تقدم عدة بلدان أخرى لوائح بشأن وضع العلامات الغذائية لمعالجة جودة الأطعمة الصحية المحتملة، مثل كندا [1] والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.[2]
وفقًا لإدارة الأغذية والدواء الأمريكية (FDA) ، "تصف الادعاءات الصحية وجود علاقة بين الغذاء، أو المكون الغذائي، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض أو الحالات المتعلقة بالصحة.[3]
بشكل عام، لا يتم دعم ادعاءات الفوائد الصحية لبعض المواد الغذائية بأدلة علمية ولا يتم تقييمها بواسطة الهيئات التنظيمية الوطنية. بالإضافة إلى ذلك، فقد تم انتقاد البحوث الممولة من قبل الشركات المصنعة أو المسوقين، مما أدى إلى نتائج أكثر إيجابية من تلك التي من الأبحاث الممولة بشكل مستقل.[4]
في حين لا يوجد تعريف دقيق لـ "الغذاء الصحي"، تراقب إدارة الغذاء والدواء وتحذّر شركات تصنيع المواد الغذائية من وضع علامات على الأطعمة باعتبارها لها تأثيرات صحية محددة عندما لا يوجد دليل يدعم مثل هذه العبارات، مثل جهة تصنيع واحدة في عام 2018.[5]
الاغذية العلاجية
عدلفي حالات سوء التغذية، تم استخدام الأطعمة العلاجية الجاهزة للاستخدام بنجاح لتحسين صحة الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.[6]
انظر أيضا
عدلالمراجع
عدل- ^ "Canada's food guides". Health Canada, Government of Canada. 1 سبتمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2019-01-06. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-15.
- ^ "Nutrition and health claims". European Food Safety Authority. 2017. مؤرشف من الأصل في 2018-11-02. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-15.
- ^ "Claims That Can Be Made for Conventional Foods and Dietary Supplements". U.S. Food and Drug Administration. سبتمبر 2003. مؤرشف من الأصل في 2013-03-08. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-07.
- ^ Lenard I. Lesser؛ Cara B. Ebbeling؛ Merrill Goozner؛ David Wypij؛ David S. Ludwig (9 يناير 2007). "Relationship between Funding Source and Conclusion among Nutrition-Related Scientific Articles". PLoS Medicine. ج. 4 ع. 1: e5. DOI:10.1371/journal.pmed.0040005. PMID:17214504. مؤرشف من الأصل في 2015-01-03. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-01.
Industry funding of nutrition-related scientific articles may bias conclusions in favor of sponsors' products, with potentially significant implications for public health.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
- ^ Edmundo Garcia Jr. (9 مارس 2018). "Warning letter: Carol Bond Health Foods". US Food and Drug Administration. مؤرشف من الأصل في 2019-04-24. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-15.
- ^ Lazzerini، M؛ Rubert، L؛ Pani، P (2013). "Specially formulated foods for treating children with moderate acute malnutrition in low- and middle-income countries". Cochrane Database of Systematic Reviews ع. 6: CD009584. DOI:10.1002/14651858.CD009584.pub2. PMID:23794237. مؤرشف من الأصل في 2018-07-27.
